Približný odhad AI
Tradičný teplý šalát s hovädzím mäsom
Tradičné jedlo · Slovenská
Klasický teplý šalát s jemne duseným hovädzím mäsom, čerstvou zeleninou a pikantnou zálievkou. Ideálny ako hlavné jedlo.
Suroviny
- Hovädzie mäso (napr. falošná sviečková)500 g
- Cibuľa1 ks
- Paprika (červená)1 ks
- Paradajky (cherry)150 g
- Ľadový šalát1 hlávka
- Olivový olej4 lyžice
- Vinný ocot2 lyžice
- Horčica (dijónska)1 lyžička
- Cesnak1 strúčik
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Vodana dusenie
Postup
- 1
Hovädzie mäso umyte, osušte a nakrájajte na hrubšie plátky. Osolte a okoreňte.
- 2
Na panvici rozohrejte trochu oleja a mäso zprudka opečte z oboch strán. Pridajte trochu vody, prikryte a duste domäkka (cca 60 minút).
- 3
Medzitým si pripravte zeleninu: cibuľu nakrájajte na tenké plátky, papriku na rezančeky, cherry paradajky prepolte. Ľadový šalát natrhajte na kúsky.
- 4
Upečené mäso vyberte z hrnca, nechajte mierne vychladnúť a nakrájajte na tenké plátky.
- 5
V miske zmiešajte olivový olej, vinný ocot, dijónsku horčicu, prelisovaný cesnak, soľ a korenie. Vymiešajte zálievku.
- 6
V šalátovej mise zmiešajte ľadový šalát, cibuľu, papriku a cherry paradajky. Pridajte nakrájané mäso.
- 7
Šalát polejte pripravenou zálievkou a jemne premiešajte.
- 8
Podávajte ihneď, kým je šalát teplý.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
