DishkinDishkin
Späť
Zelené fazuľky na smotane (Tradičné)
30 minčas
Ľahkénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
250 kcalKalórie
5 gBielkoviny
15 gSacharidy
18 gTuky

Približný odhad AI

PrílohyZeleninové jedlá

Zelené fazuľky na smotane (Tradičné)

Tradičné jedlo · Slovenská

Klasická slovenská príprava zelených fazuliek na smotane, jemne zahustená a ochutená. Ideálne ako príloha k mäsitým jedlám.

Suroviny

Porcie4
  • Čerstvé zelené fazuľky500 g
  • Maslo30 g
  • Hladká múka1.5 lyžice
  • Smotana na varenie (30%)200 ml
  • Voda100 ml
  • Soľpodľa chuti
  • Čierne korenieštipka
  • Cukor1 lyžička
  • Octový nálev (z nálevu fazuliek alebo z octu a vody)1-2 lyžice
  • Čerstvý kôporna ozdobu

Postup

  1. 1

    Zelené fazuľky očistite, umyte a nakrájajte na menšie kúsky (cca 2-3 cm).

  2. 2

    Fazuľky varte v osolenej vode do mäkka, ale nie rozvarené (cca 10-15 minút). Sceďte a odložte.

  3. 3

    V hrnci rozpustite maslo, pridajte múku a vytvorte svetlú zápražku.

  4. 4

    Postupne prilievajte studenú vodu a metličkou miešajte, aby nevznikli hrudky. Privedte do varu a varte 2-3 minúty.

  5. 5

    Pridajte smotanu, premiešajte a nechajte prejsť varom. Omáčku dochuťte soľou, korením, cukrom a octovým nálevom.

  6. 6

    Do hotovej omáčky pridajte uvarené fazuľky, premiešajte a krátko prevarte.

  7. 7

    Podávajte posypané čerstvým kôprom.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Zdieľať recept

Podobné recepty

Mohli by sa vám páčiť aj tieto recepty Dishkin.