DishkinDishkin
Späť
Zemiakové placky plnené údeným mäsom a kyslou kapustou
70 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
480 kcalKalórie
22 gBielkoviny
38 gSacharidy
28 gTuky

Približný odhad AI

ExperimentálneHlavné jedlo

Zemiakové placky plnené údeným mäsom a kyslou kapustou

60% autentické · Slovenská (regionálna variácia)

Kreatívna verzia plnených zemiakových placiek s pikantnou náplňou z údeného mäsa a kyslej kapusty, ktorá dodáva jedinečnú chuť.

Suroviny

Porcie4
  • zemiaky1 kg
  • údené bravčové mäso250 g
  • kyslá kapusta200 g
  • cibuľa1 ks
  • vajce1 ks
  • hladká múka3 lyžice
  • kmín1 lyžička
  • soľpodľa chuti
  • čierne koreniepodľa chuti
  • olej na vyprážaniedostatočné množstvo

Postup

  1. 1

    Zemiaky ošúpte a najemno postrúhajte. Zlejte prebytočnú šťavu.

  2. 2

    Údené mäso nakrájajte nadrobno. Kyslej kapuste zlejte šťavu a nasekajte ju.

  3. 3

    Na panvici orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu, pridajte údené mäso a kyslú kapustu. Ochuťte kmínom, soľou a korením. Krátko poduste a nechajte vychladnúť.

  4. 4

    Do postrúhaných zemiakov pridajte vajce, múku, soľ a korenie.

  5. 5

    Na panvici rozohrejte olej. Na rozpálený olej dajte vrstvu zemiakovej hmoty, do stredu dajte lyžicu mäsovo-kapustovej plnky a prikryte ďalšou vrstvou zemiakovej hmoty.

  6. 6

    Opatrne vypražte z oboch strán do zlatohneda.

  7. 7

    Hotové placky vyberte na papierovú utierku.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Zdieľať recept

Podobné recepty

Mohli by sa vám páčiť aj tieto recepty Dishkin.