Ungefärlig AI-uppskattning
Havskräftor med Vitlökssmör och Citron-örtolja
80% autentisk · Svensk-inspirerad
En elegant twist på den klassiska rätten, där havskräftorna först gratineras lätt med vitlökssmör och sedan toppas med en frisk citron- och örtolja.
Ingredienser
- Färska havskräftor1 kg
- Smör100 g
- Vitlök, finhackad3 klyftor
- Färsk dill, hackad2 msk
- Färsk persilja, hackad2 msk
- Citronskal, rivet1 tsk
- Olivolja3 msk
- Saltefter smak
- Svartpeppar, nymalenefter smak
Steg
- 1
Sätt ugnen på grillfunktion (hög värme).
- 2
Dela havskräftorna på mitten på längden eller skala dem och lägg dem på en ugnsplåt med bakplåtspapper.
- 3
Smält smöret och blanda med finhackad vitlök. Pensla eller skeda blandningen över havskräftorna.
- 4
Gratinera i ugnen i 2-4 minuter, tills smöret bubblar och kräftorna är genomvarma. Håll koll så de inte bränns.
- 5
Under tiden, blanda olivolja med rivet citronskal, hackad dill och persilja i en liten skål. Smaka av med salt och peppar.
- 6
Ta ut kräftorna ur ugnen och ringla över citron- och örtoljan precis före servering.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
