DishkinDishkin
Tillbaka
Klassisk Falukorv med Pepparrotssås
30 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
650 kcalKalorier
25 gProtein
40 gKolhydrater
45 gFett

Ungefärlig AI-uppskattning

HuvudrättSvensk husmanskost

Klassisk Falukorv med Pepparrotssås

Traditionell rätt · Svensk

En tidlös svensk klassiker där stekt falukorv serveras med en krämig och smakrik pepparrotssås, ofta ackompanjerad av kokt potatis och ärtor.

Ingredienser

Portioner4
  • Falukorv800 g
  • Smör2 msk
  • Vetemjöl2 msk
  • Mjölk3 dl
  • Riven färsk pepparrot3-4 msk
  • Grädde1 dl
  • Saltefter smak
  • Svartpepparefter smak
  • Potatisca 1 kg
  • Ärtor200 g

Steg

  1. 1

    Skala och koka potatisen mjuk i saltat vatten.

  2. 2

    Skär falukorven i ca 1-2 cm tjocka skivor. Stek korvskivorna gyllene på båda sidor i smör i en stekpanna.

  3. 3

    Till såsen: Smält smör i en kastrull. Vispa ner vetemjöl och låt det fräsa någon minut.

  4. 4

    Späd med mjölk, lite i taget, under kraftig vispning för att undvika klumpar. Låt såsen koka upp och tjockna.

  5. 5

    Rör ner riven pepparrot och grädde. Smaka av med salt och peppar.

  6. 6

    Koka ärtorna enligt anvisning på förpackningen.

  7. 7

    Servera den stekta falukorven med pepparrotssåsen, kokt potatis och ärtor.

Betygsätt receptet

Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.

Inga betyg ännu.

Dela receptet

Liknande recept

Du kanske också gillar dessa Dishkin-recept.