Ungefärlig AI-uppskattning
Klassisk Falukorvspaj
Traditionell rätt · Svensk
En traditionell och älskad svensk paj med saftig falukorv, krämig äggstanning och en gyllene pajdeg. Perfekt för middag eller lunch.
Ingredienser
- Pajdeg1 sats
- Falukorv400 g
- Gul lök1 stor
- Ägg3 st
- Mjölk3 dl
- Grädde1 dl
- Riven ost (t.ex. prästost)1.5 dl
- Smör eller olja för stekning1 msk
- Salt1 tsk
- Svartpeppar0.5 tsk
- Färsk persilja för garneringlite
Steg
- 1
Sätt ugnen på 200°C. Tryck ut pajdegen i en pajform (ca 24 cm i diameter). Nagga botten med en gaffel.
- 2
Skär falukorven i tärningar och finhacka löken.
- 3
Stek falukorv och lök i smör eller olja tills löken är mjuk och gyllene.
- 4
Fördela falukorvs- och lökblandningen jämnt i pajskalet.
- 5
Vispa ihop ägg, mjölk, grädde, riven ost, salt och peppar.
- 6
Häll äggstanningen över falukorven i pajformen.
- 7
Grädda pajen mitt i ugnen i ca 30-40 minuter, eller tills äggstanningen har stelnat och ytan är gyllene.
- 8
Låt pajen vila några minuter innan servering. Garnera med färsk persilja.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
