DishkinDishkin
Tillbaka
Falukorv med Pepparrotssås och Potatisgratäng
60 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
700 kcalKalorier
22 gProtein
45 gKolhydrater
50 gFett

Ungefärlig AI-uppskattning

FestmatSvensk husmanskost

Falukorv med Pepparrotssås och Potatisgratäng

75% autentisk · Svensk

En lite festligare variant där den klassiska falukorven och pepparrotssåsen kombineras med en krämig potatisgratäng, vilket ger en rikare och mer mättande måltid.

Ingredienser

Portioner4
  • Falukorv600 g
  • Smör2 msk
  • Potatis1 kg
  • Grädde4 dl
  • Mjölk1 dl
  • Vitlök1 klyfta
  • Muskoten nypa
  • Saltefter smak
  • Svartpepparefter smak
  • Vetemjöl1 msk
  • Riven färsk pepparrot3 msk
  • Färsk persiljatill garnering

Steg

  1. 1

    Sätt ugnen på 200°C. Skala och skiva potatisen tunt. Skala och finhacka vitlöken.

  2. 2

    Varva potatis, vitlök, salt, peppar och muskot i en ugnsform. Häll över grädde och mjölk.

  3. 3

    Baka gratängen i ugnen ca 45-50 minuter, eller tills potatisen är mjuk och gratängen har fin färg.

  4. 4

    Skär falukorven i tjocka skivor och stek gyllene i smör.

  5. 5

    Gör pepparrotssåsen: Smält smör i en kastrull, vispa ner mjöl och låt fräsa. Späd med lite mjölk och vispa slätt. Tillsätt resten av mjölken och koka upp. Rör ner riven pepparrot, smaka av med salt och peppar.

  6. 6

    Servera falukorven med pepparrotssåsen och potatisgratängen. Garnera med persilja.

Betygsätt receptet

Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.

Inga betyg ännu.

Dela receptet

Liknande recept

Du kanske också gillar dessa Dishkin-recept.