Ungefärlig AI-uppskattning
Klassisk Tuppkaka
Traditionell rätt · Svensk
En traditionell svensk tuppkaka, en mustig och smakrik gryta med tuppkött, rotfrukter och örter, perfekt för kalla dagar.
Ingredienser
- Tuppkött1 kg
- Smör2 msk
- Gul lök2 st
- Morötter3 st
- Palsternackor2 st
- Potatis500 g
- Vatten eller hönsbuljong1 liter
- Timjan2 kvistar
- Lagerblad1 st
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Grädde1 dl
Steg
- 1
Dela tuppköttet i mindre bitar.
- 2
Bryn köttet i smör i en stor gryta tills det får fin färg.
- 3
Tillsätt hackad lök och fräs tills den är mjuk.
- 4
Skala och skär rotfrukter och potatis i bitar.
- 5
Lägg i rotfrukter och potatis i grytan.
- 6
Häll på vatten eller buljong så att det täcker köttet och grönsakerna. Tillsätt timjan och lagerblad.
- 7
Koka upp, sänk värmen och låt sjuda under lock i minst 2-3 timmar, eller tills köttet är mycket mört.
- 8
Ta bort timjankvistar och lagerblad. Smaka av med salt och peppar.
- 9
Rör ner grädde och låt sjuda ytterligare några minuter.
- 10
Servera varm, gärna med ett gott bröd.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
