DishkinDishkin
Tillbaka
Klassisk Fläskpannkaka
45 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
480 kcalKalorier
18 gProtein
25 gKolhydrater
32 gFett

Per portion · Ungefärlig AI-uppskattning

HuvudrättPannkaka

Klassisk Fläskpannkaka

Traditionell rätt · Svensk

En traditionell svensk fläskpannkaka, ugnsbakad med knaperstekt fläsk i en fluffig pannkakssmet. Serveras ofta med lingonsylt.

Ingredienser

Portioner4
  • Vetemjöl3 dl
  • Mjölk6 dl
  • Ägg3 st
  • Salt1 tsk
  • Smör eller olja för stekning2 msk
  • Sidfläsk eller bacon200 g
  • Lingonsylttill servering

Steg

  1. 1

    Sätt ugnen på 225°C.

  2. 2

    Skär fläsket i tärningar eller strimlor.

  3. 3

    Stek fläsket knaprigt i en ugnssäker stekpanna (gärna gjutjärn). Ta upp fläsket och lägg åt sidan, men spara fettet i pannan.

  4. 4

    Vispa ihop vetemjöl, hälften av mjölken och salt till en jämn smet.

  5. 5

    Vispa ner resten av mjölken och äggen.

  6. 6

    Häll smeten över fläskfettet i stekpannan.

  7. 7

    Strö det knaperstekta fläsket över smeten.

  8. 8

    Grädda i mitten av ugnen i ca 20-25 minuter, eller tills pannkakan har stelnat och fått fin gyllene färg.

  9. 9

    Servera genast med lingonsylt.

Betygsätt receptet

Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.

Inga betyg ännu.

Dela receptet

Liknande recept

Du kanske också gillar dessa Dishkin-recept.