DishkinDishkin
Tillbaka
Klassisk Fläskpannkaka
45 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
450 kcalKalorier
20 gProtein
35 gKolhydrater
25 gFett

Ungefärlig AI-uppskattning

HuvudrättPannkaka

Klassisk Fläskpannkaka

Traditionell rätt · Svensk

En traditionell svensk fläskpannkaka, ugnsbakad med knaperstekt fläsk i en fluffig pannkakssmet. Serveras ofta med lingonsylt.

Ingredienser

Portioner4
  • Vetemjöl3 dl
  • Mjölk6 dl
  • Ägg3 st
  • Salt1 tsk
  • Smör eller olja för stekning2 msk
  • Sidfläsk eller bacon200 g
  • Lingonsylttill servering

Steg

  1. 1

    Sätt ugnen på 225°C.

  2. 2

    Skär fläsket i tärningar eller strimlor.

  3. 3

    Stek fläsket knaprigt i en ugnssäker stekpanna (gärna gjutjärn). Ta upp fläsket och lägg åt sidan, men spara fettet i pannan.

  4. 4

    Vispa ihop vetemjöl, hälften av mjölken och salt till en jämn smet.

  5. 5

    Vispa ner resten av mjölken och äggen.

  6. 6

    Häll smeten över fläskfettet i stekpannan.

  7. 7

    Strö det knaperstekta fläsket över smeten.

  8. 8

    Grädda i mitten av ugnen i ca 20-25 minuter, eller tills pannkakan har stelnat och fått fin gyllene färg.

  9. 9

    Servera genast med lingonsylt.

Betygsätt receptet

Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.

Inga betyg ännu.

Dela receptet

Liknande recept

Du kanske också gillar dessa Dishkin-recept.

Klassisk Kolbulle
Traditionell rätt
HuvudrättPannkaka

Klassisk Kolbulle

En traditionell kolbulle, en enkel men mättande rätt som historiskt sett tillagades av kolare. Den består av en tjock pannkaka med fläsk och lök, stekt gyllene och serverad direkt ur pannan.

30 min 450 kcal

Vetemjöl · Mjölk · Ägg · Salt

Snabb Kolbulle
70% autentisk
PannkakaSnabbmat

Snabb Kolbulle

En förenklad version av kolbullen som går snabbare att laga. Fläsket och löken steks separat och serveras vid sidan av eller blandas i vid servering, vilket minskar tillagningstiden.

20 min 380 kcal

Vetemjöl · Mjölk · Ägg · Salt