20 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
450 kcalKalorier
40 gProtein
10 gKolhydrater
28 gFett
Ungefärlig AI-uppskattning
Klassisk Varmrökt Lax med Rödbetssmetana
Traditionell rätt · Svensk
En traditionell svensk rätt där varmrökt lax serveras med en krämig och syrlig rödbetssmetana, perfekt för en sommarbuffé eller en lätt lunch.
Ingredienser
Portioner4
- Varmrökt laxfilé800 g
- Färsk rödbetor200 g
- Smetana (eller tjock gräddfil)200 g
- Färsk dill1 knippe
- Citron1/2 st
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Vattentill kokning
Steg
- 1
Koka rödbetorna tills de är mjuka. Skala och riv dem grovt.
- 2
Blanda de rivna rödbetorna med smetana (eller gräddfil).
- 3
Finhacka färsk dill och blanda ner i smetanan.
- 4
Smaka av med salt, nymalen svartpeppar och lite citronsaft.
- 5
Värm den varmrökta laxen försiktigt om så önskas, eller servera den rumstempererad.
- 6
Servera laxen med rödbetssmetanan.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
