Ungefärlig AI-uppskattning
Klassiska Köttbullar i Currysås
Traditionell rätt · Svensk
En tidlös svensk klassiker där saftiga köttbullar serveras i en krämig och smakrik currysås, ofta med en touch av äpple och grädde. Perfekt för en mysig middag.
Ingredienser
- Nötfärs500 g
- Fläskfärs250 g
- Lök1 stor
- Ströbröd1 dl
- Mjölk1 dl
- Ägg1
- Smör2 msk
- Vetemjöl2 msk
- Currypulver2 msk
- Hönsbuljong4 dl
- Grädde2 dl
- Äpple1/2
- Salt1 tsk
- Svartpeppar1/2 tsk
- Vatten2 msk
Steg
- 1
Blanda nötfärs, fläskfärs, finhackad lök, ströbröd, mjölk, ägg, salt och peppar till köttbullssmeten. Forma små bollar.
- 2
Bryn köttbullarna i smör i en stekpanna tills de är gyllenbruna runt om. Lägg åt sidan.
- 3
Smält smör i samma panna. Rör ner vetemjöl och currypulver, låt fräsa någon minut.
- 4
Späd med hönsbuljong under vispning. Låt såsen koka upp och tjockna.
- 5
Tillsätt grädde och tärnat äpple. Låt sjuda några minuter.
- 6
Lägg tillbaka köttbullarna i såsen och låt dem sjuda med i ca 5-10 minuter tills de är genomkokta.
- 7
Smaka av med salt och peppar.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
