Ungefärlig AI-uppskattning
Klassiska Västerbottensostfyllda Köttbullar
Traditionell rätt · Svensk
Saftiga köttbullar fyllda med smakrik Västerbottensost, serverade med klassiskt tillbehör.
Ingredienser
- Nötfärs500 g
- Fläskfärs250 g
- Västerbottensost, riven150 g
- Ägg1 st
- Ströbröd0.75 dl
- Mjölk1 dl
- Gul lök, finhackad1 st
- Smör2 msk
- Salt1.5 tsk
- Svartpeppar1 tsk
- Smör eller olja för stekning2 msk
Steg
- 1
Blanda mjölk och ströbröd i en skål och låt svälla i ca 10 minuter.
- 2
Fräs finhackad gul lök i smör tills den är mjuk och genomskinlig. Låt svalna.
- 3
Blanda nötfärs, fläskfärs, ägg, den svällda ströbrödsblandningen, fräst lök, salt och peppar i en stor bunke. Arbeta ihop till en jämn smet.
- 4
Forma köttbullar. Tryck in en liten bit Västerbottensost i mitten av varje köttbulle och rulla ihop till en slät boll.
- 5
Hetta upp smör eller olja i en stekpanna på medelhög värme. Bryn köttbullarna runt om tills de fått fin färg.
- 6
Sänk värmen och låt köttbullarna steka färdigt i ca 10-15 minuter, eller tills de är genomstekta och osten är smält.
- 7
Servera genast med dina favorittillbehör, som potatismos och gräddsås.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
