50 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
700 kcalKalorier
32 gProtein
50 gKolhydrater
40 gFett
Ungefärlig AI-uppskattning
Västerbottensost-Köttbullar med Krämig Lingonsås
60% autentisk · Svensk (regional twist)
En kreativ variant där Västerbottensost rivs ner i köttbullssmeten för extra smakdjup, serverad med en len lingonsås.
Ingredienser
Portioner4
- Nötfärs400 g
- Fläskfärs200 g
- Gul lök1 liten, finhackad
- Västerbottensost1 dl, finriven
- Ströbröd0.5 dl
- Mjölk1 dl
- Ägg1
- Smör2 msk
- Lingonsylt2 dl
- Vispgrädde1.5 dl
- Potatis800 g
- Färsk dillnågra kvistar till garnering
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Vattenvid behov
Steg
- 1
Blanda ströbröd och mjölk i en skål och låt svälla.
- 2
Blanda färs, finhackad lök, riven Västerbottensost, ägg, salt och peppar med ströbrödsblandningen. Arbeta ihop.
- 3
Forma köttbullar.
- 4
Hetta upp smör i en stekpanna och stek köttbullarna gyllene och genomstekta.
- 5
Ta upp köttbullarna. Häll lingonsylt och grädde i pannan, rör om och låt sjuda till en sås.
- 6
Koka potatisen mjuk.
- 7
Servera ostköttbullarna med den krämiga lingonsåsen och kokt potatis. Garnera med dill.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
