DishkinDishkin
Tillbaka
Kreativ Twist: Gnocchi med Spenat, Citron och Pinjenötter
50 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
520 kcalKalorier
20 gProtein
65 gKolhydrater
20 gFett

Ungefärlig AI-uppskattning

Italiensk-inspireradKreativ matlagningVegetariskt

Kreativ Twist: Gnocchi med Spenat, Citron och Pinjenötter

65% autentisk · Italiensk-inspirerad

Hemlagade gnocchi med en frisk och syrlig sås av citron, smör, vitlök och rostade pinjenötter, med spenat som bas.

Ingredienser

Portioner4
  • Potatis1 kg
  • Vetemjöl250 g
  • Äggula1 st
  • Färsk spenat250 g
  • Smör75 g
  • Citron1 st (saft och zest)
  • Pinjenötter50 g
  • Vitlök2 klyftor
  • Saltefter smak
  • Svartpepparefter smak

Steg

  1. 1

    Förbered gnocchin som i det klassiska receptet (steg 1-3). Koka dem sedan i saltat vatten tills de flyter upp.

  2. 2

    Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna tills de får gyllene färg. Ställ åt sidan.

  3. 3

    Smält smör i en stor stekpanna. Fräs finhackad vitlök och citronskal (zest).

  4. 4

    Tillsätt spenaten och låt den mjukna. Pressa i citronsaften.

  5. 5

    Häll av den kokta gnocchin och lägg den direkt i stekpannan med spenat- och citronsåsen. Blanda försiktigt.

  6. 6

    Servera gnocchin toppad med rostade pinjenötter, nymalen svartpeppar och eventuellt lite extra citronskal.

Betygsätt receptet

Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.

Inga betyg ännu.

Dela receptet

Liknande recept

Du kanske också gillar dessa Dishkin-recept.