Ungefärlig AI-uppskattning
Kreativ Twist: Gnocchi med Brynt Smör, Salvia och Rostade Hasselnötter
65% autentisk · Italiensk-inspirerad
En spännande variant där det brynta smöret och salvian får sällskap av rostade hasselnötter för extra textur och smakdjup.
Ingredienser
- Potatis (mjölig)1 kg
- Vetemjöl250 g
- Äggula1 st
- Salt1 tsk
- Smör (osaltat)100 g
- Färsk salvia1 kruka
- Hasselnötter75 g
- Parmesanost50 g
- Svartpepparefter smak
Steg
- 1
Förbered gnocchin enligt steg 1-5 i det klassiska receptet.
- 2
Koka gnocchin i saltat vatten tills de flyter upp. Lyft upp med hålslev.
- 3
Rosta hasselnötterna i en torr stekpanna på medelvärme tills de doftar gott. Låt svalna något och hacka grovt.
- 4
Smält smöret i en stekpanna på medelvärme. Låt det brynas tills det doftar nötigt och får en gyllenbrun färg. Tillsätt salviabladen och fräs dem tills de blir krispiga.
- 5
Lägg den nykokta gnocchin i pannan med brynt smör och salvia. Vänd försiktigt.
- 6
Tillsätt de hackade rostade hasselnötterna och vänd runt.
- 7
Servera genast, toppad med riven parmesanost och nymalen svartpeppar.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
