DishkinDishkin
Tillbaka
Lax med Citron- och Örtsmör och Färskostkräm
40 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
500 kcalKalorier
32 gProtein
6 gKolhydrater
38 gFett

Ungefärlig AI-uppskattning

FestmatFisk

Lax med Citron- och Örtsmör och Färskostkräm

75% autentisk · Nordisk-inspirerad

En elegantare variant där laxen serveras med ett smält örtsmör med citron och en len färskostkräm vid sidan om.

Ingredienser

Portioner4
  • Laxfilé600g
  • Färskost (naturell)150g
  • Citron1 st
  • Smör100g
  • Färska örter (t.ex. dill, persilja, gräslök)1 dl hackade
  • Vitlök1 klyfta
  • Saltefter smak
  • Svartpepparefter smak
  • Gräddfil eller crème fraîche1 dl

Steg

  1. 1

    Sätt ugnen på 175°C.

  2. 2

    Lägg laxfilén i en ugnsform. Salta och peppra.

  3. 3

    Smält smöret i en kastrull. Tillsätt finhackad vitlök, rivet citronskal, citronsaft och hackade färska örter. Låt sjuda försiktigt i någon minut.

  4. 4

    Häll örtsmöret över laxen.

  5. 5

    Baka laxen i ugnen i ca 15-20 minuter, beroende på tjocklek.

  6. 6

    Under tiden, blanda färskost med gräddfil/crème fraîche, lite citronsaft, salt och peppar till en slät kräm. Justera konsistensen med mer gräddfil/crème fraîche om det behövs.

  7. 7

    Servera laxen med det smälta citron- och örtsmöret och färskostkrämen vid sidan om.

Betygsätt receptet

Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.

Inga betyg ännu.

Dela receptet

Liknande recept

Du kanske också gillar dessa Dishkin-recept.