40 mintid
Medelsvårighet
12Portioner
—Betyg
Näringsvärde
280 kcalKalorier
12 gProtein
22 gKolhydrater
15 gFett
Ungefärlig AI-uppskattning
Regional Twist: Västerbottensostmuffins med rökt sidfläsk och fänkål
70% autentisk · Svensk
En smakrik variant av Västerbottensostmuffins med tillägg av knaperstekt rökt sidfläsk och en hint av fänkål för en mer komplex smakprofil.
Ingredienser
Portioner12
- Västerbottensost, riven150 g
- Vetemjöl3 dl
- Bakpulver2 tsk
- Salt0.5 tsk
- Svartpeppar0.25 tsk
- Ägg2 st
- Mjölk1.5 dl
- Smör, smält75 g
- Rökt sidfläsk, tärnat100 g
- Fänkål, finhackad1 msk
Steg
- 1
Sätt ugnen på 225°C.
- 2
Stek sidfläsket knaprigt och låt rinna av på hushållspapper. Spara lite av fettet.
- 3
Blanda vetemjöl, bakpulver, salt och peppar.
- 4
Vispa ihop ägg, mjölk, smält smör och lite av fläskfettet.
- 5
Blanda våta och torra ingredienser till en smet.
- 6
Vänd ner riven Västerbottensost, knaperstekt sidfläsk och finhackad fänkål.
- 7
Fyll muffinsformar till 2/3.
- 8
Grädda i ca 18-22 minuter tills gyllene och genomgräddade.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
