DishkinDishkin
Tillbaka
Renskav med Potatismos och Lingon
50 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
700 kcalKalorier
38 gProtein
55 gKolhydrater
40 gFett

Ungefärlig AI-uppskattning

HuvudrättNorrländsktSvenskt

Renskav med Potatismos och Lingon

85% autentisk · Svensk (Norrländsk)

En variant av den klassiska rätten som lyfter fram de nordliga smakerna med tillsats av lingon för en syrlig och söt kontrast till den salta renskaven.

Ingredienser

Portioner4
  • Renskav500g
  • Potatis1kg
  • Smör2 msk
  • Grädde1 dl
  • Mjölk0.5 dl
  • Gul lök1 stor
  • Köttbuljong1 dl
  • Lingonsylt eller färska lingon1 dl
  • Saltefter smak
  • Svartpepparefter smak

Steg

  1. 1

    Skala och koka potatisen mjuk i saltat vatten.

  2. 2

    Under tiden, finhacka löken.

  3. 3

    Hetta upp smör i en stekpanna och bryn renskaven på hög värme tills den får fin färg. Tillsätt löken och fräs tills den är mjuk och genomskinlig.

  4. 4

    Häll på köttbuljong och låt det koka ihop lite.

  5. 5

    Mosa den kokta potatisen med en potatispress eller stöt. Tillsätt smör, grädde och mjölk. Vispa till ett krämigt mos. Smaka av med salt och peppar.

  6. 6

    Servera renskaven med potatismoset och en klick lingonsylt eller färska lingon vid sidan om.

Betygsätt receptet

Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.

Inga betyg ännu.

Dela receptet

Liknande recept

Du kanske också gillar dessa Dishkin-recept.

Snabb Slottsstek
70% autentisk
HuvudrättSnabbmat

Snabb Slottsstek

En snabbare variant av slottsstek där köttet pressas ihop och steks i skivor för kortare tillagningstid, men med liknande smakprofil.

60 min 550 kcal

Nötkött (innanlår eller ryggbiff) · Smör · Gul lök · Köttbuljong