DishkinDishkin
Tillbaka
Snabb Grönkålssoppa med Rotfrukter
30 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
300 kcalKalorier
10 gProtein
35 gKolhydrater
12 gFett

Per portion · Ungefärlig AI-uppskattning

SnabbmatSoppa

Snabb Grönkålssoppa med Rotfrukter

70% autentisk · Svensk

En snabbare variant av grönkålssoppa, där rotfrukter ger extra sötma och textur. Perfekt för en vardagsmiddag.

Ingredienser

Portioner4
  • Färsk grönkål400 g
  • Morötter2 st
  • Palsternacka1 st
  • Lök1 gul
  • Vitlök2 klyftor
  • Grönsaksbuljong1 liter
  • Olivolja2 msk
  • Crème fraîche1 dl
  • Saltefter smak
  • Svartpepparefter smak

Steg

  1. 1

    Skölj och strimla grönkålen. Skala och tärna morötter och palsternacka. Finhacka lök och vitlök.

  2. 2

    Hetta upp olivolja i en kastrull. Fräs lök och vitlök tills de är mjuka.

  3. 3

    Tillsätt morötter och palsternacka, fräs ytterligare några minuter.

  4. 4

    Häll på grönsaksbuljongen och koka upp. Lägg i grönkålen.

  5. 5

    Låt sjuda i ca 10-15 minuter, tills rotfrukterna är nästan mjuka.

  6. 6

    Mixa soppan slät med en stavmixer.

  7. 7

    Rör ner crème fraîche och smaka av med salt och peppar. Värm försiktigt.

Betygsätt receptet

Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.

Inga betyg ännu.

Dela receptet

Liknande recept

Du kanske också gillar dessa Dishkin-recept.

Snabbkalops med Rotfrukter
70% autentisk
GrytaHusmanskostSnabbmat

Snabbkalops med Rotfrukter

En snabbare variant av den klassiska kalopsen, där köttet skärs i mindre bitar och koktiden kortas ner. Fortfarande smakrik och mättande, perfekt för en vardagskväll.

90 min 450 kcal

Nötkött (innanlår eller fransyska) · Gul lök · Morötter · Palsternacka