Ungefärlig AI-uppskattning
Snabb Kantarellpaj med Färskost och Bacon
70% autentisk · Svensk-inspirerad
En snabbare variant av kantarellpajen där färdigköpt pajdeg används och färskost ger en extra krämig fyllning. Fortfarande full av smak från kantareller och bacon.
Ingredienser
- Färdigköpt pajdeg1 rulle
- Färsk svensk svamp (kantareller)300 g
- Bacon100 g
- Gul lök0.5 st
- Ägg2 st
- Färskost (naturell)150 g
- Mjölk1 dl
- Salt0.5 tsk
- Svartpeppar0.5 tsk
- Färsk gräslöken liten knippe
Steg
- 1
Sätt ugnen på 200°C. Klä en pajform (ca 24 cm) med den färdiga pajdegen. Nagga botten.
- 2
Stek bacon knaprigt och låt rinna av. Finhacka löken och fräs den mjuk i lite baconfett.
- 3
Rensa och dela kantarellerna. Stek dem tills vätskan dunstat. Krydda med salt och peppar.
- 4
Vispa ihop ägg, färskost och mjölk till en jämn smet. Smaka av med salt och peppar.
- 5
Fördela lök, bacon och kantareller i pajskalet. Häll över ägg- och färskostblandningen.
- 6
Grädda i ca 25-35 minuter, tills fyllningen stelnat och ytan är gyllene.
- 7
Garnera med hackad gräslök.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
