20 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
480 kcalKalorier
28 gProtein
30 gKolhydrater
28 gFett
Ungefärlig AI-uppskattning
Snabb Kassler i Currysås
80% autentisk · Svensk
En förenklad och snabbare variant av den klassiska rätten. Kasslern skärs i mindre bitar och steks snabbt, och såsen görs med färdig buljong och mindre förberedelser.
Ingredienser
Portioner4
- Kassler500 g
- Olja1 msk
- Gul lök1/2 st
- Currypulver1.5 msk
- Vetemjöl1.5 msk
- Vatten eller kycklingbuljong3 dl
- Grädde (matlagningsgrädde)1.5 dl
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Tillbehör (t.ex. ris eller kokt potatis)4 portioner
Steg
- 1
Skär kasslern i mindre tärningar eller strimlor.
- 2
Hetta upp olja i en stekpanna och stek kasslern tills den får fin färg. Tillsätt finhackad lök och fräs med en minut.
- 3
Strö över currypulver och vetemjöl, rör om och låt fräsa kort.
- 4
Späd med vatten eller buljong under omrörning tills såsen tjocknar. Rör ner grädde och låt sjuda upp.
- 5
Smaka av med salt och peppar. Servera direkt med ditt val av tillbehör.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
