Per portion · Ungefärlig AI-uppskattning
Snabbvariant: Oxrullader med Snabb Gräddsås
70% autentisk · Svensk
En snabbare version av den klassiska rätten, där köttet skärs i mindre bitar och steks snabbare, och såsen görs med färdig buljong och extra grädde för snabbhet.
Ingredienser
- Tunnskivad nötkött (t.ex. innanlår)500 g
- Sidfläsk75 g
- Gul lök1 medelstor
- Smör1 msk
- Vetemjöl1.5 msk
- Köttbuljong (färdig)3 dl
- Grädde2.5 dl
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Vattenvid behov
Steg
- 1
Skär nötköttet i mindre, ca 3x3 cm bitar. Skär sidfläsk och lök i små tärningar.
- 2
Bryn fläsk och lök i smör i en stekpanna. Lägg åt sidan.
- 3
Bryn köttbitarna i samma panna tills de fått fin färg. Tillsätt fläsk- och lökblandningen.
- 4
Strö över mjöl och rör om. Häll på köttbuljong och lite vatten. Koka upp.
- 5
Tillsätt grädde och låt såsen sjuda i ca 20-30 minuter tills köttet är mört och såsen tjocknat.
- 6
Smaka av med salt och peppar.
- 7
Servera med t.ex. potatismos.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
