25 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
380 kcalKalorier
9 gProtein
45 gKolhydrater
16 gFett
Ungefärlig AI-uppskattning
Snabb krämig polenta med stekt svamp och örter
75% autentisk · Italiensk-inspirerad
En snabbare variant av krämig polenta, perfekt för en vardagsmiddag. Serveras med snabbfräst svamp och en touch av färska örter.
Ingredienser
Portioner4
- Snabbpolenta (instant polenta)200g
- Vatten eller mjölk1 liter
- Smör30g
- Färsk svamp (t.ex. champinjon), skivad300g
- Vitlök, tunt skivad1 klyfta
- Färska örter (t.ex. gräslök eller persilja), hackade1 msk
- Olivolja1 msk
- Saltefter smak
- Svartpeppar, nymalenefter smak
Steg
- 1
Koka upp vatten eller mjölk i en kastrull. Tillsätt salt.
- 2
Tillsätt snabbpolentan och vispa kraftigt. Låt sjuda enligt anvisningarna på paketet (oftast 5-10 minuter), rör om då och då.
- 3
Under tiden, hetta upp olivolja i en stekpanna.
- 4
Tillsätt svamp och vitlök. Stek på hög värme tills svampen fått färg och blivit mjuk, ca 5-7 minuter.
- 5
Rör ner smör i den färdiga polentan. Smaka av med salt och peppar.
- 6
Servera polentan toppad med den stekta svampen och strö över färska örter.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
