Ungefärlig AI-uppskattning
Snabb Kycklingsoppa med Citron och Risnudlar
70% autentisk · Asiatisk-inspirerad Svensk
En snabbare variant av kycklingsoppa där risnudlar ersätter ris för kortare tillagningstid. Citronen ger en härlig friskhet.
Ingredienser
- Färdiggrillad kyckling400 g
- Risnudlar200 g
- Kycklingbuljong (färdig)1.5 liter
- Vitlök2 klyftor
- Ingefära (färsk)1 bit (ca 2 cm)
- Citron1 st
- Färsk koriander1 kruka
- Chiliflakes1 tsk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Vattenvid behov
Steg
- 1
Koka risnudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Skölj dem i kallt vatten och ställ åt sidan.
- 2
Finhacka vitlöken och riv ingefäran.
- 3
Riv skalet av citronen fint och pressa ur saften.
- 4
Riv den färdiggrillade kycklingen i strimlor.
- 5
Hetta upp buljongen i en stor gryta. Tillsätt vitlök, ingefära, citronskal och chiliflakes.
- 6
Låt sjuda i ca 5 minuter för att smakerna ska utvecklas.
- 7
Tillsätt den rivna kycklingen och citronsaften. Värm upp soppan.
- 8
Smaka av med salt och peppar.
- 9
Fördela risnudlarna i serveringsskålar. Häll den heta soppan över nudlarna.
- 10
Garnera med färsk koriander.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
