DishkinDishkin
Tillbaka
Snabb Morotsgratäng med Ingefära och Kokosmjölk
40 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
280 kcalKalorier
5 gProtein
20 gKolhydrater
20 gFett

Ungefärlig AI-uppskattning

Asiatisk-inspireradGratängSnabbmat

Snabb Morotsgratäng med Ingefära och Kokosmjölk

70% autentisk · Fusion

En snabbare variant av morotsgratängen där kokosmjölk ger en lätt asiatisk touch och ingefäran framhävs. Perfekt för en vardagskväll.

Ingredienser

Portioner4
  • Morötter800 g
  • Färsk ingefära1.5 msk, finriven
  • Kokosmjölk (fet)4 dl
  • Majsstärkelse1.5 msk
  • Limejuice1 msk
  • Salt0.75 tsk
  • Svartpeppar0.5 tsk
  • Korianderför garnering

Steg

  1. 1

    Skala och skiva morötterna tunt. Koka dem nästan mjuka i lättsaltat vatten.

  2. 2

    Blanda majsstärkelse med lite av kokosmjölken till en slät redning.

  3. 3

    Häll resten av kokosmjölken i en kastrull. Tillsätt finriven ingefära, salt och peppar.

  4. 4

    Koka upp kokosmjölken. Vispa ner majsstärkelseredningen och låt koka någon minut tills såsen tjocknar.

  5. 5

    Rör ner limejuicen i såsen.

  6. 6

    Häll av vattnet från morötterna. Lägg dem i en smord ugnsform.

  7. 7

    Häll kokos-ingefärssåsen över morötterna.

  8. 8

    Gratinera i 200°C i ca 15-20 minuter, tills ytan fått fin färg.

  9. 9

    Garnera med färsk koriander.

Betygsätt receptet

Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.

Inga betyg ännu.

Dela receptet

Liknande recept

Du kanske också gillar dessa Dishkin-recept.