30 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
320 kcalKalorier
10 gProtein
22 gKolhydrater
19 gFett
Ungefärlig AI-uppskattning
Snabb Purjolökssoppa med Bacon
70% autentisk · Svensk
En snabbare variant av purjolökssoppa som använder färdig buljong och mindre tid på spisen, men behåller den goda smaken av purjolök och bacon.
Ingredienser
Portioner4
- Purjolök3 medelstora
- Färskpotatis eller fast potatis300 g
- Bacon75 g
- Smör eller olja1 msk
- Kyckling- eller grönsaksbuljong0.8 liter
- Matlagningsgrädde1 dl
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Färsk persiljatill garnering
Steg
- 1
Skölj och strimla purjolöken. Skala och tärna potatisen.
- 2
Stek baconet knaprigt i en kastrull. Ta upp baconet och lägg åt sidan.
- 3
Fräs purjolöken mjuk i lite smör eller olja i samma kastrull.
- 4
Tillsätt potatis och buljong. Koka tills potatisen är mjuk, ca 10-15 minuter.
- 5
Mixa soppan slät.
- 6
Rör ner matlagningsgrädden och låt soppan bli varm. Smaka av med salt och peppar.
- 7
Servera soppan toppad med bacon och hackad persilja.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
