Snabb Räksoppa med Kokosmjölk

En krämig och smakrik räksoppa med tydliga toner av kokosmjölk, ingefära och lime. En klassiker som värmer själen.

Räkor, skalade och rensade · Kokosmjölk · Kycklingbuljong · Gul lök, finhackad

En förenklad version av kikärtsgrytan som går snabbt att laga, perfekt för en vardagsmiddag. Använder färdigskivad lök och färdigriven ingefära för att spara tid.

Kikärtor (konserverade) · Kokosmjölk (fullfet) · Passerade tomater · Färdigskivad gul lök

En snabbare variant av den klassiska fiskgrytan, perfekt för en vardagskväll. Använder färdigskuren fisk och enklare kryddning för att spara tid.

Färdigskurna fiskblock (t.ex. torsk) · Kokosmjölk · Röd currypasta · Frysta gröna ärtor

En snabb och krämig variant av halloumigryta med inspiration från Asien, där halloumin steks separat och sedan blandas med en len kokosmjölksbaserad sås och grönsaker.

Halloumi · Kokosmjölk · Röd chili · Färsk ingefära

En snabbare variant av lammcurry som använder kokosmjölk för en krämig bas och kortare tillagningstid. Perfekt för en vardagskväll när tiden är knapp.

Lammfärs eller lamminnanlår, strimlat · Vegetabilisk olja · Lök, hackad · Vitlök, pressad

En snabbare variant av morotsgratängen där kokosmjölk ger en lätt asiatisk touch och ingefäran framhävs. Perfekt för en vardagskväll.

Morötter · Färsk ingefära · Kokosmjölk (fet) · Majsstärkelse

En snabbare variant av sötpotatisgratäng som använder kokosmjölk för en lättare och exotisk touch. Klar på under en timme.

Sötpotatis · Kokosmjölk (fet) · Färsk ingefära · Limejuice

En aromatisk räksoppa med influenser från det thailändska köket, där citrongräs och galangal ger en frisk och exotisk smakdimension.

Räkor, skalade och rensade · Kokosmjölk · Hönsbuljong · Schalottenlök, finhackad