Ungefärlig AI-uppskattning
Snabb Strömmingsflundra med Citron & Dill
80% autentisk · Svensk
En enklare och snabbare variant av strömmingsflundra, där persiljan byts ut mot dill och citron för en frisk smak. Perfekt för en vardagsmiddag.
Ingredienser
- Strömmingfiléer16 st
- Vetemjöl1.5 dl
- Ägg1 st
- Ströbröd2 dl
- Smör eller olja för stekningca 1 dl
- Färsk dill, finhackad0.5 knippe
- Smör50 g
- Citronsaft2 msk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
Steg
- 1
Skölj och torka strömmingsfiléerna. Salta och peppra.
- 2
Vispa upp ägget i en skål.
- 3
Blanda mjöl och ströbröd i en djup tallrik.
- 4
Vänd varje filé först i mjölblandningen och sedan i det uppvispade ägget. Se till att de täcks ordentligt.
- 5
Hetta upp smör eller olja i en stekpanna på medelhög värme.
- 6
Stek strömmingsflundrorna gyllene på båda sidor, ca 3 minuter per sida.
- 7
Ta upp flundrorna och lägg på hushållspapper för att rinna av.
- 8
Smält smör i en liten kastrull eller i samma panna efter stekning.
- 9
Ta från värmen och rör ner citronsaft och finhackad dill.
- 10
Smaka av med salt och peppar.
- 11
Servera de nystekta strömmingsflundrorna med citron- och dilldressingen.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
