30 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
400 kcalKalorier
22 gProtein
12 gKolhydrater
28 gFett
Ungefärlig AI-uppskattning
Snabb Persiljejärpar med Lätt Gräddsås
70% autentisk · Svensk
En snabbare variant av persiljejärpar där färsen formas och steks direkt, och såsen görs på färdig buljong och grädde för att spara tid.
Ingredienser
Portioner4
- Nötfärs750 g
- Färsk persilja0.5 kruka
- Ägg1
- Ströbröd0.5 dl
- Mjölk0.5 dl
- Smör1 msk
- Vispgrädde2 dl
- Grönsaksbuljong2 dl
- Salt1 tsk
- Svartpeppar0.5 tsk
- Matolja2 msk
Steg
- 1
Finhacka persiljan. Blanda nötfärs, ägg, ströbröd, mjölk, persilja, salt och peppar. Forma till små järpar.
- 2
Hetta upp olja i en stekpanna och bryn järparna runt om tills de är gyllenbruna.
- 3
Ta upp järparna och lägg åt sidan. Häll grädde och buljong i pannan. Låt koka upp och reducera något.
- 4
Lägg tillbaka järparna i såsen och låt dem sjuda med i ca 5-10 minuter tills de är genomkokta.
- 5
Smaka av såsen med salt och peppar. Servera genast.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
