DishkinDishkin
Tillbaka
Snabb Kalvstek med Gräddsås
45 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
550 kcalKalorier
40 gProtein
10 gKolhydrater
40 gFett

Ungefärlig AI-uppskattning

SnabbmatSvensk Husmanskost

Snabb Kalvstek med Gräddsås

70% autentisk · Svensk

En snabbare variant av den klassiska kalvsteken, där tunna skivor av kalv snabbt steks och serveras med en enkel gräddsås. Perfekt för en vardagsmiddag.

Ingredienser

Portioner4
  • Kalvinnanlår eller innanlår600 g
  • Smör eller olja2 msk
  • Schalottenlök1 st
  • Grädde3 dl
  • Kalvbuljong1 dl
  • Majsstärkelse1 msk
  • Saltefter smak
  • Svartpepparefter smak
  • Färsk dillför garnering

Steg

  1. 1

    Skär kalvinnanlåret i tunna skivor.

  2. 2

    Hetta upp smör eller olja i en stekpanna. Bryn kalvskivorna hastigt på båda sidor tills de får fin färg. Salta och peppra. Lägg åt sidan.

  3. 3

    Finhacka schalottenlöken och fräs den mjuk i samma panna.

  4. 4

    Tillsätt grädde och kalvbuljong. Koka upp.

  5. 5

    Red av såsen med majsstärkelse utrörd i lite kallt vatten. Låt sjuda ett par minuter tills såsen tjocknar.

  6. 6

    Smaka av såsen med salt och peppar.

  7. 7

    Lägg tillbaka kalvskivorna i såsen eller servera dem vid sidan om. Garnera med dill.

Betygsätt receptet

Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.

Inga betyg ännu.

Dela receptet

Liknande recept

Du kanske också gillar dessa Dishkin-recept.

Snabb Åländsk fisksoppa
75% autentisk
SnabbmatSoppor

Snabb Åländsk fisksoppa

En snabbare variant av den åländska fisksoppan, perfekt för vardagar. Använder färdig fiskbuljong och mindre rotfrukter för kortare tillagningstid.

30 min 280 kcal

Vit fisk (t.ex. torskfilé) · Fiskbuljong (tärning/fond) · Morötter · Fänkål