45 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
180 kcalKalorier
10 gProtein
14 gKolhydrater
9 gFett
Ungefärlig AI-uppskattning
Ugnsbakad purjolök med parmesan och ansjovis
75% autentisk · Italiensk-inspirerad
En smakrik twist på den klassiska rätten, där umamirik ansjovis ger en djupare smakprofil som kompletterar purjolöken och parmesanosten.
Ingredienser
Portioner4
- Purjolök4 medelstora
- Olivolja3 msk
- Parmesanost, riven1 dl
- Filéer av ansjovis i olja4 st
- Färsk timjan1 kvist
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
Steg
- 1
Sätt ugnen på 190°C.
- 2
Rensa och skölj purjolöken. Skär den i ca 3 cm tjocka bitar.
- 3
Lägg purjolöken i en ugnsform. Ringla över olivolja, salta och peppra.
- 4
Baka i ugnen i ca 30 minuter tills purjolöken är nästan mjuk.
- 5
Ta ut formen. Hacka ansjovisfiléerna fint och fördela jämnt över purjolöken. Strö över riven parmesanost.
- 6
Gratinera i ytterligare 10-15 minuter, eller tills osten är gyllene och bubblig och ansjovisen har smält in.
- 7
Garnera med färsk timjan och servera varm.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
