35 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
180 kcalKalorier
8 gProtein
12 gKolhydrater
10 gFett
Ungefärlig AI-uppskattning
Rostad Brysselkål med Parmesan och Balsamico
Traditionell rätt · Italiensk
En lyxigare variant där den rostade brysselkålen ringlas med söt och syrlig balsamvinäger och toppas med parmesan. Ger en härlig kontrast i smak och textur.
Ingredienser
Portioner4
- Brysselkål500 g
- Olivolja3 msk
- Balsamvinäger2 msk
- Parmesanost50 g
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
Steg
- 1
Sätt ugnen på 200°C.
- 2
Ansa och halvera brysselkålen.
- 3
Blanda brysselkålen med olivolja, salt och peppar på en bakplåt.
- 4
Rosta i ugnen i ca 20-25 minuter, eller tills brysselkålen är mjuk och har fått lite färg.
- 5
Under tiden, reducera balsamvinägern i en liten kastrull på medelvärme tills den tjocknar något (ca 5-7 minuter).
- 6
Riv parmesanosten.
- 7
Ta ut brysselkålen ur ugnen, ringla över balsamvinägern och strö över parmesanosten. Servera genast.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
