40 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
580 kcalKalorier
42 gProtein
20 gKolhydrater
38 gFett
Ungefärlig AI-uppskattning
Varmrökt lax med pepparrotskräm och dillslungad potatis
85% autentisk · Svensk
En elegantare presentation av varmrökt lax där potatisen slungas i smör och dill, vilket ger en härlig smakbrytning till den krämiga pepparrotsåsen.
Ingredienser
Portioner4
- Varmrökt laxfilé800 g
- Färskpotatis800 g
- Smör50 g
- Färsk dill, hackad3 msk
- Crème fraîche2 dl
- Pepparrot, färskriven3 msk
- Citronsaft1 msk
- Saltefter smak
- Svartpeppar, nymalenefter smak
Steg
- 1
Koka färskpotatisen mjuk i saltat vatten. Häll av vattnet.
- 2
Smält smör i en kastrull och rör ner hackad dill. Vänd ner den nykokta potatisen i dillsmöret.
- 3
Blanda crème fraîche, riven pepparrot och citronsaft i en skål.
- 4
Smaka av pepparrotskrämen med salt och peppar.
- 5
Lägg upp den varmrökta laxen på ett serveringsfat.
- 6
Servera laxen med pepparrotskrämen och den dillslungade potatisen.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
