45 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
550 kcalKalorier
30 gProtein
45 gKolhydrater
25 gFett
Ungefärlig AI-uppskattning
Klassisk Rökt Lax med Dillstuvad Potatis
Traditionell rätt · Svensk
En tidlös svensk klassiker där krämig dillstuvad potatis möter den rika smaken av kallrökt lax. Perfekt för en festlig middag eller en lyxig vardagsrätt.
Ingredienser
Portioner4
- Potatis1 kg
- Smör2 msk
- Vetemjöl2 msk
- Mjölk3 dl
- Färsk dill1 knippe
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Kallrökt lax400 g
Steg
- 1
Skala och koka potatisen mjuk i saltat vatten. Häll av vattnet.
- 2
Smält smöret i en kastrull. Vispa ner mjölet och låt det fräsa någon minut.
- 3
Vispa ner mjölken lite i taget till en slät stuvning. Låt koka upp och tjockna.
- 4
Finhacka dillen och rör ner den i stuvningen. Smaka av med salt och peppar.
- 5
Vänd ner den kokta potatisen i dillstuvningen och rör försiktigt så att potatisen inte går sönder.
- 6
Servera den dillstuvade potatisen varm med skivad kallrökt lax.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
