DishkinDishkin
กลับ
ข้าวคลุกกะปิทรงเครื่อง (ประยุกต์)
75 นาทีเวลา
ยากความยาก
4ที่
—คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
850 กิโลแคลอรีแคลอรี
35 กรัมโปรตีน
70 กรัมคาร์โบไฮเดรต
45 กรัมไขมัน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI

ข้าวคลุกกะปิทรงเครื่อง (ประยุกต์)

ดั้งเดิม 60% · ไทย

ข้าวคลุกกะปิที่เพิ่มความพิเศษด้วยเครื่องเคียงที่หลากหลายและรสชาติจัดจ้านยิ่งขึ้น เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบรสชาติเข้มข้นและไม่จำเจ

วัตถุดิบ

ที่4
  • ข้าวหอมมะลิหุงสุก4 ถ้วย
  • กะปิ3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา1.5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช3 ช้อนโต๊ะ
  • หมูสามชั้นหั่นชิ้น150 กรัม
  • คะน้าหั่น1 ถ้วย
  • กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูแห้งทอด1/4 ถ้วย
  • หอมแดงเจียว1/4 ถ้วย
  • มะม่วงเปรี้ยวซอย1/2 ถ้วย
  • ไข่ต้มยางมะตูม2 ฟอง
  • น้ำพริกกะปิตามชอบ
  • ผักชีเล็กน้อย
  • เกลือเล็กน้อย
  • พริกไทยดำเล็กน้อย
  • น้ำเปล่าเล็กน้อย

ขั้นตอน

  1. 1

    ผัดหมูสามชั้นกับกระเทียมจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้

  2. 2

    ผัดคะน้าในน้ำมันที่เหลือจากหมูจนสุก

  3. 3

    ตั้งกระทะอีกใบ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่กะปิ น้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา ผัดให้เข้ากัน

  4. 4

    ใส่ข้าวหอมมะลิลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากับเครื่องกะปิจนทั่ว

  5. 5

    ตักข้าวคลุกกะปิใส่จาน วางหมูสามชั้น คะน้าผัด พริกขี้หนูแห้งทอด หอมแดงเจียว มะม่วงเปรี้ยวซอย และไข่ต้ม

  6. 6

    เสิร์ฟพร้อมน้ำพริกกะปิเล็กน้อย ตกแต่งด้วยผักชี

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

ปูหลนทรงเครื่อง (ประยุกต์)
ดั้งเดิม 60%

ปูหลนทรงเครื่อง (ประยุกต์)

ปูหลนสูตรประยุกต์ เพิ่มความหอมด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศอื่นๆ รสชาติเข้มข้นขึ้น

50 นาที 340 กิโลแคลอรี

เนื้อปูม้าแกะ · กะทิอบควันเทียน · หอมแดงซอย · ตะไคร้ซอยละเอียด

ปูไข่ดองน้ำปลาทรงเครื่อง
ดั้งเดิม 80%

ปูไข่ดองน้ำปลาทรงเครื่อง

ปูไข่ดองน้ำปลาที่เพิ่มความจัดจ้านด้วยเครื่องสมุนไพรสด รสชาติซับซ้อน หอมกลิ่นสมุนไพร

40 นาที 320 กิโลแคลอรี

ปูไข่สด · น้ำปลาแท้ · น้ำตาลทราย · น้ำมะนาว

กุ้งหลนทรงเครื่อง (ประยุกต์)
ดั้งเดิม 60%

กุ้งหลนทรงเครื่อง (ประยุกต์)

กุ้งหลนรสชาติเข้มข้นขึ้น เพิ่มความหอมด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศอื่นๆ ให้รสสัมผัสและกลิ่นที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น

50 นาที 280 กิโลแคลอรี

กุ้งสด แกะเปลือกผ่าหลัง · กะทิ · หอมแดงซอย · ตะไคร้ซอยละเอียด

แจ่วบองปลาแห้ง (สูตรประยุกต์)
ดั้งเดิม 60%

แจ่วบองปลาแห้ง (สูตรประยุกต์)

แจ่วบองสูตรประยุกต์ที่ใช้เนื้อปลาแห้งแทนปลาร้า ทำให้ได้รสชาติที่แตกต่างออกไป มีความหอมของปลาแห้งและรสเค็มมัน ทานง่ายขึ้นสำหรับผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับปลาร้า

50 นาที 260 กิโลแคลอรี

เนื้อปลาแห้ง (แกะก้างออก) · หอมแดงซอย · กระเทียมสับ · ตะไคร้ซอยละเอียด

กุ้งอบวุ้นเส้นเกลือ
ดั้งเดิม 60%

กุ้งอบวุ้นเส้นเกลือ

การผสมผสานระหว่างกุ้งอบเกลือและวุ้นเส้นเหนียวนุ่ม ปรุงรสด้วยกระเทียม พริกไทย และน้ำซุปเล็กน้อย ได้เมนูที่อิ่มอร่อยครบรส

30 นาที 220 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · วุ้นเส้นแห้ง · กระเทียมสับ · พริกไทยป่น

แจ่วบองหมูสับ (สูตรเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 70%

แจ่วบองหมูสับ (สูตรเร่งด่วน)

แจ่วบองเวอร์ชันที่เพิ่มหมูสับลงไป ทำให้มีเนื้อสัมผัสที่หลากหลายและรสชาติเข้มข้นขึ้น ทำง่าย รวดเร็ว เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อย

40 นาที 230 กิโลแคลอรี

เนื้อปลาแดก (ปลาร้าสับ) · หมูสับ · หอมแดงซอย · กระเทียมสับ

แจ่วบอง (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

แจ่วบอง (สูตรดั้งเดิม)

แจ่วบองสูตรดั้งเดิม รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นปลาร้าและสมุนไพร ทานคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ หรือผักสดอร่อยลงตัว

60 นาที 250 กิโลแคลอรี

เนื้อปลาแดก (ปลาร้าสับ) · หอมแดงซอย · กระเทียมสับ · ตะไคร้ซอยละเอียด

เป็ดพะโล้ทรงเครื่อง (ใส่เห็ดหอมและเต้าหู้)
ดั้งเดิม 60%

เป็ดพะโล้ทรงเครื่อง (ใส่เห็ดหอมและเต้าหู้)

เป็ดพะโล้ที่เพิ่มความอร่อยและคุณค่าทางอาหารด้วยเห็ดหอมแห้งและเต้าหู้พวง รสชาติเข้มข้น กลมกล่อมยิ่งขึ้น

90 นาที 480 กิโลแคลอรี

เป็ด (หั่นชิ้น) · น้ำเปล่า · ซีอิ๊วดำหวาน · ซีอิ๊วขาว