40 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
—คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
900 กิโลแคลอรีแคลอรี
35 กรัมโปรตีน
80 กรัมคาร์โบไฮเดรต
40 กรัมไขมัน
ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI
ข้าวหน้าหมูทอดทงคัตสึแบบดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม · ญี่ปุ่น
ข้าวหน้าหมูทอดทงคัตสึแบบดั้งเดิม เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ และซอสทงคัตสึรสกลมกล่อม เป็นเมนูคลาสสิกที่ทำง่ายและอร่อยถูกปากทุกคน
วัตถุดิบ
ที่4
- เนื้อหมูสันนอก4 ชิ้น (หนาประมาณ 1.5 ซม.)
- เกลือเล็กน้อย
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
- แป้งสาลีอเนกประสงค์1/2 ถ้วย
- ไข่ไก่2 ฟอง (ตีให้เข้ากัน)
- เกล็ดขนมปังพังโกะ2 ถ้วย
- น้ำมันพืชสำหรับทอดสำหรับทอด
- ข้าวสวยญี่ปุ่น4 ถ้วย
- ซอสทงคัตสึสำหรับราด
- ต้นหอมซอยสำหรับตกแต่ง
- งาขาวคั่วสำหรับตกแต่ง
ขั้นตอน
- 1
ซับเนื้อหมูให้แห้ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ
- 2
คลุกเนื้อหมูด้วยแป้งสาลีบางๆ เคาะส่วนเกินออก
- 3
ชุบเนื้อหมูในไข่ไก่ที่ตีไว้ให้ทั่ว
- 4
คลุกเนื้อหมูด้วยเกล็ดขนมปังพังโกะ กดเบาๆ ให้ติดทั่วชิ้น
- 5
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง รอจนน้ำมันร้อน (ประมาณ 170-180°C)
- 6
นำหมูลงทอดจนเหลืองทองทั้งสองด้าน (ประมาณ 3-4 นาทีต่อด้าน)
- 7
ตักหมูขึ้นพักบนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน
- 8
หั่นหมูทอดเป็นชิ้นพอดีคำ
- 9
ตักข้าวสวยใส่ชาม วางหมูทอดทงคัตสึที่หั่นแล้วลงบนข้าว ราดด้วยซอสทงคัตสึ ตกแต่งด้วยต้นหอมซอยและงาขาวคั่ว
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
