DishkinDishkin
กลับ
จาจังมยอนทะเล (Seafood Jajangmyeon)
45 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
2ที่
—คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
600 กิโลแคลอรีแคลอรี
30 กรัมโปรตีน
75 กรัมคาร์โบไฮเดรต
20 กรัมไขมัน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI

จาจังมยอนทะเล (Seafood Jajangmyeon)

ดั้งเดิม 65% · เกาหลี (ฟิวชั่น)

จาจังมยอนรสชาติแปลกใหม่ที่นำอาหารทะเลสดๆ มาผัดรวมกับซอสถั่วดำเข้มข้น ให้รสสัมผัสและกลิ่นหอมที่แตกต่างจากแบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ

ที่2
  • เส้นจาจังมยอนสด หรือ เส้นอุด้ง400 กรัม
  • กุ้งสด ปอกเปลือกผ่าหลัง100 กรัม
  • ปลาหมึกหั่นแว่น100 กรัม
  • หอยแมลงภู่แกะเปลือก50 กรัม
  • หอมใหญ่หั่นเต๋า1/2 หัว
  • กระเทียมสับ1 ช้อนชา
  • ซอสถั่วดำ (ชุนจัง)1/3 ถ้วย
  • น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
  • น้ำซุปปลา หรือ น้ำเปล่า1/2 ถ้วย
  • แป้งข้าวโพด ผสมน้ำเล็กน้อย1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอยสำหรับตกแต่งเล็กน้อย

ขั้นตอน

  1. 1

    ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ผัดกระเทียมจนหอม ใส่หอมใหญ่ ผัดจนสุกใส

  2. 2

    ใส่ซอสถั่วดำ (ชุนจัง) ลงไปผัดด้วยไฟอ่อนประมาณ 2 นาที

  3. 3

    ใส่กุ้ง ปลาหมึก และหอยแมลงภู่ลงไป ผัดพอสุก

  4. 4

    ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย เติมน้ำซุปปลาหรือน้ำเปล่า คนให้เข้ากัน

  5. 5

    เคี่ยวซอสด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที

  6. 6

    ใส่แป้งข้าวโพดผสมน้ำลงไป คนให้ซอสข้นขึ้น ปิดไฟ

  7. 7

    ลวกเส้นจาจังมยอนหรือเส้นอุด้งจนสุก นำขึ้นสะเด็ดน้ำ จัดใส่ชาม

  8. 8

    ราดซอสทะเลจาจังมยอนลงบนเส้น ตกแต่งด้วยต้นหอมซอย เสิร์ฟทันที

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

กุ้งนึ่งกระเทียมซอสพริกเผา
ดั้งเดิม 70%

กุ้งนึ่งกระเทียมซอสพริกเผา

การผสมผสานรสชาติกุ้งนึ่งกระเทียมแบบดั้งเดิมเข้ากับความหอมหวานเผ็ดเล็กน้อยของซอสพริกเผา เป็นการเพิ่มมิติใหม่ให้กับเมนูคลาสสิก

25 นาที 190 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · กระเทียมสับ · พริกเผา · น้ำปลา

ปูนิ่มผัดผงกะหรี่ไข่เค็ม
ดั้งเดิม 80%

ปูนิ่มผัดผงกะหรี่ไข่เค็ม

ปูนิ่มผัดผงกะหรี่รสชาติเข้มข้น เพิ่มความหอมมันด้วยไข่เค็ม ทำให้ได้รสชาติที่ซับซ้อนและอร่อยยิ่งขึ้น

35 นาที 480 กิโลแคลอรี

ปูนิ่ม · ผงกะหรี่ · ไข่เค็มต้มสุก · ไข่ไก่

กุ้งอบวุ้นเส้นเกลือ
ดั้งเดิม 60%

กุ้งอบวุ้นเส้นเกลือ

การผสมผสานระหว่างกุ้งอบเกลือและวุ้นเส้นเหนียวนุ่ม ปรุงรสด้วยกระเทียม พริกไทย และน้ำซุปเล็กน้อย ได้เมนูที่อิ่มอร่อยครบรส

30 นาที 220 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · วุ้นเส้นแห้ง · กระเทียมสับ · พริกไทยป่น

กระเพาะปลาน้ำแดงทรงเครื่องทะเล
ดั้งเดิม 60%

กระเพาะปลาน้ำแดงทรงเครื่องทะเล

กระเพาะปลาน้ำแดงที่เพิ่มความพิเศษด้วยอาหารทะเลสดๆ ให้รสชาติที่แตกต่างและหอมอร่อยยิ่งขึ้น

60 นาที 190 กิโลแคลอรี

กระเพาะปลาแท้ · กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง · ปลาหมึกหั่นแว่น · เนื้อปลาเก๋าหั่นชิ้น

กุ้งนึ่งกระเทียมวุ้นเส้น
ดั้งเดิม 85%

กุ้งนึ่งกระเทียมวุ้นเส้น

เมนูยอดนิยมที่เพิ่มวุ้นเส้นลงไปนึ่งพร้อมกุ้งและกระเทียม ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นขึ้นและอิ่มอร่อยยิ่งขึ้น

25 นาที 180 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · วุ้นเส้นแช่น้ำ · กระเทียมสับ · รากผักชีสับ

หอยแครงผัดพริกเผาใส่ถั่วลันเตา
ดั้งเดิม 75%

หอยแครงผัดพริกเผาใส่ถั่วลันเตา

เพิ่มสีสันและคุณค่าทางอาหารด้วยการใส่ถั่วลันเตาลงไปผัดกับหอยแครงและน้ำพริกเผา ให้รสชาติที่หลากหลายขึ้นและได้ความกรุบกรอบจากถั่ว

25 นาที 260 กิโลแคลอรี

หอยแครงสด · น้ำพริกเผา · กระเทียมสับ · ถั่วลันเตา (สดหรือแช่แข็ง)

ปลาหมึกผัดผงกะหรี่ทรงเครื่อง
ดั้งเดิม 85%

ปลาหมึกผัดผงกะหรี่ทรงเครื่อง

ปลาหมึกผัดผงกะหรี่ที่เพิ่มความพิเศษด้วยการใส่กุ้งสดและผักนานาชนิด ให้รสชาติเข้มข้นและสีสันน่ารับประทานยิ่งขึ้น

25 นาที 320 กิโลแคลอรี

ปลาหมึกสด · กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง · ผงกะหรี่ · ไข่ไก่

ปลาหมึกผัดผงกะหรี่แบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 80%

ปลาหมึกผัดผงกะหรี่แบบเร่งด่วน

เมนูง่ายๆ สำหรับคนมีเวลาน้อย ใช้ส่วนผสมน้อยลง แต่ยังคงรสชาติอร่อยกลมกล่อมของปลาหมึกผัดผงกะหรี่

15 นาที 380 กิโลแคลอรี

ปลาหมึกสด · ผงกะหรี่ · ไข่ไก่ · นมข้นจืด