DishkinDishkin
กลับ
จาจังมยอนทะเล (Seafood Jajangmyeon)
45 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
2ที่
คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
600 กิโลแคลอรีแคลอรี
30 กรัมโปรตีน
75 กรัมคาร์โบไฮเดรต
20 กรัมไขมัน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI

จาจังมยอนทะเล (Seafood Jajangmyeon)

ดั้งเดิม 65% · เกาหลี (ฟิวชั่น)

จาจังมยอนรสชาติแปลกใหม่ที่นำอาหารทะเลสดๆ มาผัดรวมกับซอสถั่วดำเข้มข้น ให้รสสัมผัสและกลิ่นหอมที่แตกต่างจากแบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ

ที่2
  • เส้นจาจังมยอนสด หรือ เส้นอุด้ง400 กรัม
  • กุ้งสด ปอกเปลือกผ่าหลัง100 กรัม
  • ปลาหมึกหั่นแว่น100 กรัม
  • หอยแมลงภู่แกะเปลือก50 กรัม
  • หอมใหญ่หั่นเต๋า1/2 หัว
  • กระเทียมสับ1 ช้อนชา
  • ซอสถั่วดำ (ชุนจัง)1/3 ถ้วย
  • น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
  • น้ำซุปปลา หรือ น้ำเปล่า1/2 ถ้วย
  • แป้งข้าวโพด ผสมน้ำเล็กน้อย1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอยสำหรับตกแต่งเล็กน้อย

ขั้นตอน

  1. 1

    ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ผัดกระเทียมจนหอม ใส่หอมใหญ่ ผัดจนสุกใส

  2. 2

    ใส่ซอสถั่วดำ (ชุนจัง) ลงไปผัดด้วยไฟอ่อนประมาณ 2 นาที

  3. 3

    ใส่กุ้ง ปลาหมึก และหอยแมลงภู่ลงไป ผัดพอสุก

  4. 4

    ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย เติมน้ำซุปปลาหรือน้ำเปล่า คนให้เข้ากัน

  5. 5

    เคี่ยวซอสด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที

  6. 6

    ใส่แป้งข้าวโพดผสมน้ำลงไป คนให้ซอสข้นขึ้น ปิดไฟ

  7. 7

    ลวกเส้นจาจังมยอนหรือเส้นอุด้งจนสุก นำขึ้นสะเด็ดน้ำ จัดใส่ชาม

  8. 8

    ราดซอสทะเลจาจังมยอนลงบนเส้น ตกแต่งด้วยต้นหอมซอย เสิร์ฟทันที

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

ข้าวขาหมูเยอรมัน (German-Style Pork Knuckle Rice)
ดั้งเดิม 30%

ข้าวขาหมูเยอรมัน (German-Style Pork Knuckle Rice)

การผสมผสานระหว่างขาหมูเยอรมันที่อบจนหนังกรอบ เนื้อนุ่ม กับรสชาติและเครื่องเคียงแบบข้าวขาหมูไทย

120 นาที 720 กิโลแคลอรี

ขาหมูเยอรมัน (Pork Knuckle) · เกลือ · พริกไทยดำป่น · น้ำมันพืช

คอหมูย่างหมักงา
ดั้งเดิม 70%

คอหมูย่างหมักงา

คอหมูย่างที่เพิ่มความหอมด้วยน้ำมันงาและงาขาวคั่ว รสชาติกลมกล่อม ทานง่าย

60 นาที 500 กิโลแคลอรี

คอหมู · ซอสถั่วเหลือง · น้ำมันหอย · น้ำตาลทราย

เค้กมะพร้าวอ่อนใบเตย
ดั้งเดิม 70%

เค้กมะพร้าวอ่อนใบเตย

เค้กมะพร้าวอ่อนที่เพิ่มความหอมสดชื่นด้วยกลิ่นใบเตยแท้ๆ ผสมผสานกับความหวานหอมของมะพร้าวอ่อน

75 นาที 430 กิโลแคลอรี

แป้งเค้ก · น้ำตาลทราย · ไข่ไก่ · น้ำมันพืช

แกงคั่วสับปะรดกุ้งใส่ปลาหมึก
ดั้งเดิม 85%

แกงคั่วสับปะรดกุ้งใส่ปลาหมึก

แกงคั่วสับปะรดกุ้งที่เพิ่มความอร่อยด้วยปลาหมึกสดเนื้อหวาน ทำให้ได้รสสัมผัสที่หลากหลายยิ่งขึ้น เป็นการเพิ่มมิติให้กับแกงคั่วแบบดั้งเดิม

50 นาที 460 กิโลแคลอรี

พริกแกงคั่ว · กะทิ · เนื้อกุ้งสด · ปลาหมึกสด

ต้มยำทะเลแห้ง (ผัด)
ดั้งเดิม 60%

ต้มยำทะเลแห้ง (ผัด)

ต้มยำทะเลในรูปแบบผัดแห้ง รสชาติเข้มข้น จัดจ้าน หอมกลิ่นเครื่องต้มยำและน้ำพริกเผา เป็นอีกทางเลือกที่อร่อยและทำได้รวดเร็ว

20 นาที 180 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · ปลาหมึกสด · ลูกชิ้นปลา · เห็ดออรินจิ

ยำหมูยอทรงเครื่อง
ดั้งเดิม 85%

ยำหมูยอทรงเครื่อง

ยำหมูยอทรงเครื่อง เพิ่มความอร่อยด้วยการใส่เครื่องเคราต่างๆ เช่น กุ้งลวก ปลาหมึก หรือไข่ต้ม ทำให้ได้รสชาติที่หลากหลายและน่ารับประทานยิ่งขึ้น

20 นาที 220 กิโลแคลอรี

หมูยอ · กุ้งสด · ปลาหมึก · ไข่ต้ม

ยำไข่ดาวทรงเครื่อง (ใส่กุ้งสุก)
ดั้งเดิม 80%

ยำไข่ดาวทรงเครื่อง (ใส่กุ้งสุก)

ยำไข่ดาวที่เพิ่มความอร่อยด้วยกุ้งสุกและผักต่างๆ รสชาติจัดจ้าน ครบรส เป็นเมนูที่น่าสนใจและทานง่าย

25 นาที 270 กิโลแคลอรี

ไข่ไก่ · กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง ลวกสุก · หอมแดงซอย · มะเขือเทศราชินีผ่าครึ่ง

ยำทะเลน้ำใส (Clear Seafood Salad)
ดั้งเดิม 75%

ยำทะเลน้ำใส (Clear Seafood Salad)

ยำทะเลอีกรูปแบบที่เน้นน้ำยำใส รสชาติกลมกล่อม ไม่จัดจ้านเท่าแบบดั้งเดิม ใส่เครื่องทะเลสดๆ และผักสมุนไพร เพิ่มความสดชื่นด้วยน้ำมะนาวและพริกสด

20 นาที 220 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · ปลาหมึกสด · เนื้อปลา (เช่น ปลากะพง) · น้ำปลา