DishkinDishkin
กลับ
ซุปหน่อไม้ใส่เห็ด
35 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
160 กิโลแคลอรีแคลอรี
6 กรัมโปรตีน
22 กรัมคาร์โบไฮเดรต
5 กรัมไขมัน

ค่าประมาณโดย AI

ซุปหน่อไม้ใส่เห็ด

ดั้งเดิม 80% · ไทย

ซุปหน่อไม้ที่เพิ่มความอร่อยและเนื้อสัมผัสด้วยเห็ดนางฟ้าหรือเห็ดฟาง เป็นการเพิ่มคุณค่าทางอาหารและรสชาติ

วัตถุดิบ

ที่4
  • หน่อไม้สดต้มสุก400 กรัม
  • เห็ดนางฟ้า หรือ เห็ดฟาง100 กรัม
  • น้ำใบย่านาง1/2 ถ้วย
  • พริกป่น1 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวคั่ว1.5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว1.5 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงซอย3 หัว
  • ต้นหอมซอย2 ต้น
  • ผักชีฝรั่งซอย1 ต้น
  • ใบสะระแหน่2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือเล็กน้อย
  • น้ำเปล่าตามชอบ

ขั้นตอน

  1. 1

    นำหน่อไม้มาหั่นเป็นเส้นเล็กๆ หรือขูดเป็นเส้น นำไปลวกและบีบน้ำออก

  2. 2

    หั่นเห็ดเป็นชิ้นพอดีคำ นำไปลวกหรือผัดพอสุก

  3. 3

    ผสมน้ำใบย่านางกับน้ำเปล่าเล็กน้อย ตั้งไฟพออุ่น

  4. 4

    ใส่หน่อไม้และเห็ดที่เตรียมไว้ลงในน้ำใบย่านาง คนให้เข้ากัน

  5. 5

    ปรุงรสด้วยพริกป่น ข้าวคั่ว น้ำปลา และน้ำมะนาว ชิมรสตามชอบ

  6. 6

    ใส่หอมแดงซอย ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่งซอย และใบสะระแหน่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

  7. 7

    ตักใส่ชาม เสิร์ฟ

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

น้ำตกหมู (หมูต้ม)
ดั้งเดิม 80%

น้ำตกหมู (หมูต้ม)

น้ำตกหมูอีกรูปแบบที่ใช้หมูต้มแทนหมูย่าง ทำให้ทำได้ง่ายและรวดเร็วขึ้น แต่ยังคงรสชาติจัดจ้านแบบไทยๆ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการความสะดวก

30 นาที 360 กิโลแคลอรี

เนื้อหมูส่วนสะโพกหรือสันคอ · ข้าวคั่ว · พริกป่น · น้ำปลา

ต้มแซ่บกระดูกอ่อนหมู (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ต้มแซ่บกระดูกอ่อนหมู (สูตรดั้งเดิม)

ต้มแซ่บกระดูกอ่อนหมูรสจัดจ้าน หอมกลิ่นสมุนไพรไทย เป็นเมนูซุปรสเปรี้ยวเผ็ดที่ทำจากกระดูกอ่อนหมู เคี่ยวจนนุ่มเปื่อย ปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว พริกป่น และข้าวคั่ว หอมกลิ่นเครื่องเทศสดๆ

60 นาที 220 กิโลแคลอรี

กระดูกอ่อนหมู · น้ำเปล่า · ตะไคร้ (ทุบหั่นท่อน) · ข่า (หั่นแว่น)

น้ำตกหมู (หมูย่าง)
เมนูดั้งเดิม

น้ำตกหมู (หมูย่าง)

น้ำตกหมูแบบดั้งเดิมที่ใช้หมูย่างเป็นหลัก ให้รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นย่าง และสมุนไพรสด เป็นเมนูยอดนิยมที่ทานคู่กับข้าวเหนียวและผักสด

45 นาที 380 กิโลแคลอรี

เนื้อหมูส่วนสะโพกหรือสันคอ · ข้าวคั่ว · พริกป่น · น้ำปลา

ต้มข่าไก่ใส่เห็ดรวม
ดั้งเดิม 80%

ต้มข่าไก่ใส่เห็ดรวม

ต้มข่าไก่ที่เพิ่มความหลากหลายของเห็ด เพิ่มรสสัมผัสและคุณค่าทางอาหาร

40 นาที 260 กิโลแคลอรี

เนื้ออกไก่หั่นชิ้น · กะทิ · น้ำเปล่า · ข่าหั่นแว่น

ต้มข่าไก่ (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ต้มข่าไก่ (สูตรดั้งเดิม)

ต้มข่าไก่สูตรดั้งเดิม หอมกลิ่นสมุนไพรไทย รสชาติกลมกล่อม เปรี้ยว เค็ม มัน ครบรส

45 นาที 250 กิโลแคลอรี

เนื้ออกไก่ · กะทิ · น้ำเปล่า · ข่าหั่นแว่น

ลาบไก่ (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ลาบไก่ (สูตรดั้งเดิม)

ลาบไก่สูตรดั้งเดิม รสชาติจัดจ้าน หอมข้าวคั่วและสมุนไพรสด เป็นเมนูยอดนิยมที่ทำง่ายและอร่อย

25 นาที 320 กิโลแคลอรี

เนื้ออกไก่สับ · หอมแดงซอย · ต้นหอมซอย · ผักชีฝรั่งซอย

ลาบหมูคลาสสิก
เมนูดั้งเดิม

ลาบหมูคลาสสิก

ลาบหมูสูตรดั้งเดิม รสชาติจัดจ้าน หอมข้าวคั่วและสมุนไพรสด เป็นเมนูยอดนิยมของคนไทย

25 นาที 350 กิโลแคลอรี

เนื้อหมูสับ · ข้าวคั่ว · พริกป่น · น้ำปลา