DishkinDishkin
กลับ
ตำขนุนใส่กุ้งแห้งและมะเขือเทศ
35 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
320 กิโลแคลอรีแคลอรี
18 กรัมโปรตีน
38 กรัมคาร์โบไฮเดรต
12 กรัมไขมัน

ค่าประมาณโดย AI

ตำขนุนใส่กุ้งแห้งและมะเขือเทศ

ดั้งเดิม 80% · ไทย

ตำขนุนอีกรูปแบบที่เพิ่มความอร่อยด้วยกุ้งแห้งทอดกรอบและมะเขือเทศสด ให้รสสัมผัสและรสชาติที่หลากหลายยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ

ที่4
  • ขนุนอ่อน500 กรัม
  • พริกแห้งเม็ดใหญ่3-5 เม็ด
  • กระเทียม3 กลีบ
  • หอมแดง2 หัว
  • กุ้งแห้งทอดกรอบ1/4 ถ้วย
  • มะเขือเทศสีดาหั่นเต๋า1/2 ถ้วย
  • น้ำปลา1.5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว1.5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ1 ช้อนชา
  • ผักชีซอยสำหรับโรยหน้า
  • เกลือเล็กน้อย
  • น้ำเปล่าสำหรับต้ม

ขั้นตอน

  1. 1

    ปอกเปลือกขนุนอ่อน หั่น ต้มจนนิ่ม สะเด็ดน้ำ ฉีกเป็นเส้นๆ หรือสับหยาบๆ

  2. 2

    โขลกพริกแห้ง กระเทียม และหอมแดง ให้พอแหลก

  3. 3

    ในชามผสม ใส่ขนุนที่เตรียมไว้ เครื่องที่โขลก มะเขือเทศหั่นเต๋า และกุ้งแห้งทอดกรอบ

  4. 4

    ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลปี๊บ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ

  5. 5

    ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชีซอย พร้อมเสิร์ฟ

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

ตำไทยไข่เค็ม (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ตำไทยไข่เค็ม (สูตรดั้งเดิม)

ส้มตำไทยไข่เค็มสูตรดั้งเดิม รสชาติกลมกล่อม เผ็ด เค็ม หวาน เปรี้ยว ครบรส ใส่ไข่เค็มเพิ่มความมันอร่อย

20 นาที 220 กิโลแคลอรี

มะละกอดิบสับ · ไข่เค็มต้มสุก · มะเขือเทศสีดา · ถั่วฝักยาว

ตำข้าวโพด (ส้มตำข้าวโพด)
เมนูดั้งเดิม

ตำข้าวโพด (ส้มตำข้าวโพด)

ตำข้าวโพดแบบดั้งเดิม รสชาติจัดจ้าน หวาน เปรี้ยว เค็ม เผ็ด ครบรส ใช้ข้าวโพดสดเป็นหลัก

20 นาที 190 กิโลแคลอรี

ข้าวโพดหวานสด · ถั่วฝักยาว · มะเขือเทศสีดา · พริกขี้หนูสด

ส้มตำไทยใส่ปู
เมนูดั้งเดิม

ส้มตำไทยใส่ปู

ส้มตำไทยรสจัดจ้าน เพิ่มความอร่อยด้วยปูดองเค็ม ทำให้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอมเฉพาะตัว เป็นที่นิยมในกลุ่มที่ชอบรสชาติจัดจ้านและกลิ่นอายทะเล

20 นาที 200 กิโลแคลอรี

มะละกอดิบสับ · มะเขือเทศสีดา · ถั่วฝักยาว · พริกขี้หนูสด

ส้มตำไทย (ดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ส้มตำไทย (ดั้งเดิม)

ส้มตำไทยสูตรดั้งเดิม รสชาติกลมกล่อม เผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวาน ครบรส ทำจากมะละกอดิบสดใหม่ ปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว น้ำตาลปี๊บ และพริกสด เป็นเมนูยอดนิยมที่ขาดไม่ได้ในมื้ออาหารไทย

15 นาที 180 กิโลแคลอรี

มะละกอดิบสับ · มะเขือเทศสีดา · ถั่วฝักยาว · พริกขี้หนูสด

ส้มตำไทยไร้ครก (แบบเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 70%

ส้มตำไทยไร้ครก (แบบเร่งด่วน)

ส้มตำไทยเวอร์ชันเร่งด่วน ไม่ต้องใช้ครก เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อย หรือไม่มีครก สามารถทำได้ง่ายๆ ในชามผสม โดยยังคงรสชาติอร่อยแบบส้มตำไทย

10 นาที 170 กิโลแคลอรี

มะละกอดิบสับ · มะเขือเทศสีดา · ถั่วฝักยาวหั่นท่อน · พริกขี้หนูสับ

ตำแตงกวา (แบบดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ตำแตงกวา (แบบดั้งเดิม)

ส้มตำแตงกวาแบบดั้งเดิม รสชาติจัดจ้าน เปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวานเล็กน้อย ทำจากแตงกวาสด ถั่วฝักยาว มะเขือเทศ และเครื่องปรุงรสเผ็ดร้อน

15 นาที 160 กิโลแคลอรี

แตงกวา · ถั่วฝักยาว · มะเขือเทศสีดา · พริกขี้หนูสด

ตำไทยไข่เค็มใส่ปู (ประยุกต์)
ดั้งเดิม 70%

ตำไทยไข่เค็มใส่ปู (ประยุกต์)

ตำไทยไข่เค็มที่เพิ่มความจัดจ้านด้วยปูเค็ม ทำให้มีรสชาติที่ซับซ้อนและเป็นเอกลักษณ์มากขึ้น

25 นาที 230 กิโลแคลอรี

มะละกอดิบสับ · ไข่เค็มต้มสุก · ปูเค็ม · มะเขือเทศสีดา

ไก่ย่างวิเชียรบุรี ซอสสมุนไพรตะไคร้หอม
ดั้งเดิม 60%

ไก่ย่างวิเชียรบุรี ซอสสมุนไพรตะไคร้หอม

ไก่ย่างวิเชียรบุรีที่เพิ่มความหอมสดชื่นด้วยซอสสมุนไพรตะไคร้หอมเข้มข้น เป็นการผสมผสานรสชาติดั้งเดิมกับความแปลกใหม่

90 นาที 400 กิโลแคลอรี

สะโพกไก่ หรือ น่องไก่ · ตะไคร้ · ข่า · รากผักชี