DishkinDishkin
กลับ
บัตเตอร์ชิกเก้นสไตล์ปัญจาบ
75 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
—คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
550 กิโลแคลอรีแคลอรี
40 กรัมโปรตีน
20 กรัมคาร์โบไฮเดรต
35 กรัมไขมัน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI

บัตเตอร์ชิกเก้นสไตล์ปัญจาบ

ดั้งเดิม 85% · อินเดีย (ปัญจาบ)

บัตเตอร์ชิกเก้นที่เน้นความเข้มข้นของเครื่องเทศและรสชาติที่จัดจ้านขึ้นเล็กน้อย อาจมีการเพิ่มส่วนผสมบางอย่างเพื่อเพิ่มมิติของรสชาติ

วัตถุดิบ

ที่4
  • เนื้อสะโพกไก่เลาะกระดูกเลาะหนัง หั่นชิ้น500 กรัม
  • โยเกิร์ตรสธรรมชาติ1/2 ถ้วย
  • ขิง-กระเทียมบด2 ช้อนโต๊ะ
  • ผงมาซาลา (Garam Masala)1.5 ช้อนชา
  • ผงพริกแคชเมียร์ (Kashmiri Red Chilli Powder)1 ช้อนชา
  • ผงขมิ้น1/2 ช้อนชา
  • เกลือ1 ช้อนชา
  • พริกไทยดำป่น1/2 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
  • เนยจืด5 ช้อนโต๊ะ
  • หอมใหญ่สับละเอียด1 หัวกลาง
  • มะเขือเทศบดละเอียด1.5 ถ้วย
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์แช่น้ำร้อนบดละเอียด (Paste)2 ช้อนโต๊ะ
  • วิปปิ้งครีม1/3 ถ้วย
  • น้ำผึ้ง1 ช้อนชา
  • ใบสะระแหน่สดสับสำหรับตกแต่งเล็กน้อย

ขั้นตอน

  1. 1

    หมักไก่กับโยเกิร์ต ขิง-กระเทียมบด มาซาลา พริกแคชเมียร์ ขมิ้น เกลือ และพริกไทย พักไว้ 1 ชั่วโมง หรือข้ามคืน

  2. 2

    ย่างหรืออบไก่จนสุกและมีสีสวย ตักขึ้นพักไว้

  3. 3

    ตั้งกระทะ ใส่เนยจืด 3 ช้อนโต๊ะ ผัดหอมใหญ่จนนิ่ม

  4. 4

    ใส่ มะเขือเทศบด และเม็ดมะม่วงหิมพานต์บด ผัดให้เข้ากัน เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาที

  5. 5

    ใส่ไก่ที่ย่างไว้ลงในซอส เติมวิปปิ้งครีม น้ำผึ้ง และเนยจืดที่เหลือ คนให้เข้ากัน

  6. 6

    ปรุงรสด้วยเกลือ ชิมและปรับตามชอบ เคี่ยวต่ออีก 5 นาที

  7. 7

    ปิดไฟ ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่สด

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

กุ้งทอดครีมสลัดสไตล์ฟิวชั่น
ดั้งเดิม 50%

กุ้งทอดครีมสลัดสไตล์ฟิวชั่น

เพิ่มความพิเศษด้วยส่วนผสมฟิวชั่น เช่น อะโวคาโดและน้ำสลัดโยเกิร์ต เพิ่มรสชาติและมิติใหม่ให้กับเมนู

35 นาที 420 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · แป้งทอดกรอบ · ไข่ไก่ · กรีกโยเกิร์ต

ปูหลนแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70%

ปูหลนแบบเร่งด่วน

ปูหลนฉบับง่ายๆ ใช้เวลาไม่นาน เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อย แต่ยังคงรสชาติอร่อยกลมกล่อม

25 นาที 280 กิโลแคลอรี

เนื้อปูม้าแกะ (แบบสำเร็จรูป) · กะทิกล่อง · หอมใหญ่สับละเอียด · พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ

หอยเชลล์ผัดฉ่าทะเล (เพิ่มกุ้ง)
ดั้งเดิม 80%

หอยเชลล์ผัดฉ่าทะเล (เพิ่มกุ้ง)

หอยเชลล์ผัดฉ่าที่เพิ่มความหลากหลายด้วยการใส่กุ้งสดลงไปด้วย ทำให้ได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลายยิ่งขึ้น ยังคงความจัดจ้านและหอมสมุนไพรแบบดั้งเดิม

30 นาที 210 กิโลแคลอรี

หอยเชลล์สด · กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง · พริกขี้หนูแห้งเม็ดใหญ่ · พริกไทยอ่อน

ปูนิ่มผัดผงกะหรี่ไข่เค็ม
ดั้งเดิม 80%

ปูนิ่มผัดผงกะหรี่ไข่เค็ม

ปูนิ่มผัดผงกะหรี่รสชาติเข้มข้น เพิ่มความหอมมันด้วยไข่เค็ม ทำให้ได้รสชาติที่ซับซ้อนและอร่อยยิ่งขึ้น

35 นาที 480 กิโลแคลอรี

ปูนิ่ม · ผงกะหรี่ · ไข่เค็มต้มสุก · ไข่ไก่

ปูนิ่มผัดผงกะหรี่ (สูตรเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 75%

ปูนิ่มผัดผงกะหรี่ (สูตรเร่งด่วน)

ปูนิ่มผัดผงกะหรี่เวอร์ชันง่ายๆ รวดเร็ว เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อย แต่ยังคงรสชาติอร่อยกลมกล่อม

20 นาที 380 กิโลแคลอรี

ปูนิ่ม · ผงกะหรี่สำเร็จรูป · ไข่ไก่ · นมข้นจืด

ปลาหมึกผัดผงกะหรี่ทรงเครื่อง
ดั้งเดิม 85%

ปลาหมึกผัดผงกะหรี่ทรงเครื่อง

ปลาหมึกผัดผงกะหรี่ที่เพิ่มความพิเศษด้วยการใส่กุ้งสดและผักนานาชนิด ให้รสชาติเข้มข้นและสีสันน่ารับประทานยิ่งขึ้น

25 นาที 320 กิโลแคลอรี

ปลาหมึกสด · กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง · ผงกะหรี่ · ไข่ไก่

ปลาหมึกผัดผงกะหรี่แบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 80%

ปลาหมึกผัดผงกะหรี่แบบเร่งด่วน

เมนูง่ายๆ สำหรับคนมีเวลาน้อย ใช้ส่วนผสมน้อยลง แต่ยังคงรสชาติอร่อยกลมกล่อมของปลาหมึกผัดผงกะหรี่

15 นาที 380 กิโลแคลอรี

ปลาหมึกสด · ผงกะหรี่ · ไข่ไก่ · นมข้นจืด

หอยตลับอบเนยซอสไวน์ขาวและพริกแห้ง
ดั้งเดิม 75%

หอยตลับอบเนยซอสไวน์ขาวและพริกแห้ง

การผสมผสานรสชาติแบบตะวันตกด้วยไวน์ขาวและพริกแห้ง เพิ่มมิติความหอมและรสชาติเผ็ดเล็กน้อยให้กับหอยตลับอบเนยแบบดั้งเดิม ทำให้ได้รสชาติที่ซับซ้อนและน่าสนใจยิ่งขึ้น

25 นาที 300 กิโลแคลอรี

หอยตลับสด · เนยจืด · กระเทียมสับละเอียด · ไวน์ขาว