ปูม้านึ่งทรงเครื่อง (สไตล์ภาคใต้)

ยำทะเลอีกรูปแบบที่เน้นน้ำยำใส รสชาติกลมกล่อม ไม่จัดจ้านเท่าแบบดั้งเดิม ใส่เครื่องทะเลสดๆ และผักสมุนไพร เพิ่มความสดชื่นด้วยน้ำมะนาวและพริกสด

กุ้งสด · ปลาหมึกสด · เนื้อปลา (เช่น ปลากะพง) · น้ำปลา

แกงคั่วสับปะรดกุ้งที่เพิ่มความอร่อยด้วยปลาหมึกสดเนื้อหวาน ทำให้ได้รสสัมผัสที่หลากหลายยิ่งขึ้น เป็นการเพิ่มมิติให้กับแกงคั่วแบบดั้งเดิม

พริกแกงคั่ว · กะทิ · เนื้อกุ้งสด · ปลาหมึกสด

แกงกะหรี่ไก่รสชาติจัดจ้านถึงเครื่องแกงใต้ เพิ่มความหอมด้วยขมิ้นและพริกไทยสด มีรสเผ็ดร้อนเป็นเอกลักษณ์

เนื้อไก่หั่นชิ้น · หน่อไม้ต้มสุกหั่นชิ้น · มะเขือเปราะหั่นสี่ส่วน · กะทิ

ยำมะม่วงที่เพิ่มความอร่อยด้วยกุ้งสดลวกสุก คลุกเคล้ากับน้ำยำรสแซ่บ เพิ่มความสดชื่น

มะม่วงดิบ (พันธุ์เปรี้ยว) · กุ้งสด (ปอกเปลือกผ่าหลัง) · ถั่วลิสงคั่ว · หอมแดงซอย

ต้มยำทะเลในรูปแบบผัดแห้ง รสชาติเข้มข้น จัดจ้าน หอมกลิ่นเครื่องต้มยำและน้ำพริกเผา เป็นอีกทางเลือกที่อร่อยและทำได้รวดเร็ว

กุ้งสด · ปลาหมึกสด · ลูกชิ้นปลา · เห็ดออรินจิ

ต้มยำทะเลน้ำข้นที่เพิ่มความเข้มข้นด้วยนมหรือกะทิเล็กน้อย ให้รสชาติกลมกล่อมยิ่งขึ้น เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบรสชาติที่นุ่มนวลขึ้น

กุ้งสด · หอยแมลงภู่ · ปลาหมึกสด · เห็ดนางฟ้า

ยำสามกรอบเวอร์ชันประยุกต์ที่เพิ่มความอร่อยด้วยอาหารทะเลสดใหม่ เช่น กุ้ง ปลาหมึก และหอยลาย ทอดกรอบ คลุกเคล้ากับน้ำยำรสจัดจ้าน

กุ้งสด (ทอดกรอบ) · ปลาหมึกหั่นแว่น (ทอดกรอบ) · หอยลาย (ทอดกรอบ) · คึ่นฉ่ายหั่นท่อน

ยำทะเลแบบง่ายๆ เน้นการลวกเครื่องทะเลให้สุกพอดี แล้วคลุกเคล้ากับน้ำยำรสจัดจ้าน ไม่ซับซ้อน เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อย แต่อยากทานยำทะเลสดชื่น

กุ้งสด · ปลาหมึกสด · น้ำปลา · น้ำมะนาว