DishkinDishkin
กลับ
หมกเห็ดทรงเครื่อง (ใส่ผักชีลาว)
50 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
230 กิโลแคลอรีแคลอรี
12 กรัมโปรตีน
18 กรัมคาร์โบไฮเดรต
11 กรัมไขมัน

ค่าประมาณโดย AI

หมกเห็ดทรงเครื่อง (ใส่ผักชีลาว)

ดั้งเดิม 80% · ไทย

หมกเห็ดที่เพิ่มความหอมสดชื่นด้วยผักชีลาว และส่วนผสมอื่นๆ ทำให้มีรสชาติซับซ้อนและเป็นเอกลักษณ์

วัตถุดิบ

ที่4
  • เห็ดออรินจิหั่น200 กรัม
  • เห็ดเข็มทอง100 กรัม
  • พริกแกงเผ็ด1.5 ช้อนโต๊ะ
  • กะทิ50 มล.
  • ผักชีลาวซอย1/2 ถ้วย
  • ตะไคร้ซอย1 ต้น
  • ใบมะกรูดซอย2 ใบ
  • น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ0.5 ช้อนชา
  • พริกขี้หนูสด (หั่นแว่น)3 เม็ด
  • ใบตองตามต้องการ
  • ไม้กลัดตามต้องการ
  • เกลือเล็กน้อย
  • น้ำเปล่าเล็กน้อย

ขั้นตอน

  1. 1

    หั่นเห็ดออรินจิเป็นชิ้นพอดีคำ แยกเห็ดเข็มทองเป็นกระจุกเล็กๆ

  2. 2

    ผสมพริกแกงเผ็ดกับกะทิเล็กน้อยให้เข้ากัน

  3. 3

    ใส่ตะไคร้ซอย ใบมะกรูดซอย น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ลงไป คนให้เข้ากัน

  4. 4

    ใส่เห็ดออรินจิ เห็ดเข็มทอง และผักชีลาวซอยลงไป คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันดี

  5. 5

    ใส่พริกขี้หนูหั่นแว่น คลุกเคล้าเบาๆ

  6. 6

    ตักส่วนผสมใส่ใบตอง ห่อให้มิดชิดและกลัดด้วยไม้ให้แน่น

  7. 7

    นำไปนึ่งในน้ำเดือดประมาณ 20-25 นาที หรือจนเห็ดสุกและมีกลิ่นหอม

  8. 8

    จัดเสิร์ฟร้อนๆ

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

แกงคั่วหอยขมใส่หน่อไม้
ดั้งเดิม 80%

แกงคั่วหอยขมใส่หน่อไม้

แกงคั่วหอยขมเพิ่มความอร่อยด้วยหน่อไม้ต้มสุก รสชาติกลมกล่อม หอมเครื่องแกงและกะทิ เป็นอีกหนึ่งรสชาติที่น่าลอง

50 นาที 420 กิโลแคลอรี

หอยขม · หน่อไม้ต้มสุก · กะทิ · พริกแกงเผ็ด

แกงคั่วหอยขมแบบดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

แกงคั่วหอยขมแบบดั้งเดิม

แกงคั่วหอยขมรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องแกงและกะทิสด ใส่ใบชะพลูเพิ่มความหอมอร่อย เป็นเมนูคลาสสิกที่นิยมทานกับข้าวสวยร้อนๆ

45 นาที 400 กิโลแคลอรี

หอยขม · กะทิ · พริกแกงเผ็ด · ใบชะพลู

ขนมจีนน้ำยาป่า
เมนูดั้งเดิม

ขนมจีนน้ำยาป่า

น้ำยาป่ารสจัดจ้าน หอมกลิ่นสมุนไพรไทย นิยมทานกับขนมจีนและผักสดนานาชนิด

60 นาที 450 กิโลแคลอรี

เนื้อปลา (เช่น ปลาดุก หรือ ปลาช่อน) · พริกแกงเผ็ด · กะทิ · น้ำปลา

ขนมจีนแกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย
ดั้งเดิม 85%

ขนมจีนแกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย

แกงเขียวหวานรสชาติจัดจ้าน ใส่ลูกชิ้นปลากรายเนื้อเหนียวหนึบ เพิ่มความอร่อยและเอกลักษณ์ให้กับเมนู

50 นาที 430 กิโลแคลอรี

ลูกชิ้นปลากราย · ขนมจีน · พริกแกงเขียวหวาน · กะทิ

แกงคั่วสับปะรดกุ้ง (แบบดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

แกงคั่วสับปะรดกุ้ง (แบบดั้งเดิม)

แกงคั่วสับปะรดกุ้งรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องแกงและกะทิสด ใส่สับปะรดเปรี้ยวอมหวานและกุ้งสดเนื้อเด้ง เป็นเมนูคลาสสิกที่อร่อยลงตัว

45 นาที 480 กิโลแคลอรี

พริกแกงคั่ว · กะทิ · เนื้อกุ้งสด · สับปะรด

แกงกะหรี่ไก่แบบดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

แกงกะหรี่ไก่แบบดั้งเดิม

แกงกะหรี่ไก่รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศและกะทิสด เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ เป็นเมนูคลาสสิกที่ทำทานได้ทุกโอกาส

45 นาที 680 กิโลแคลอรี

เนื้อไก่หั่นชิ้น · มันฝรั่งหั่นเต๋า · หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า · แครอทหั่นแว่น

แกงเผ็ดเป็ดย่าง (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

แกงเผ็ดเป็ดย่าง (สูตรดั้งเดิม)

แกงเผ็ดเป็ดย่างรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องแกงและกะทิสด ใส่เนื้อเป็ดย่างชิ้นโต พร้อมผักนานาชนิด เป็นเมนูยอดนิยมที่ทำรับประทานในโอกาสพิเศษ

60 นาที 400 กิโลแคลอรี

เนื้อเป็ดย่างหั่นชิ้น · พริกแกงเผ็ด · กะทิ (หัวกะทิและหางกะทิ) · สับปะรดหั่นชิ้น

ขนมจีนแกงเขียวหวานไก่ (แบบดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ขนมจีนแกงเขียวหวานไก่ (แบบดั้งเดิม)

แกงเขียวหวานรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องแกงและกะทิสด ทานคู่กับขนมจีนเส้นสด เป็นเมนูคลาสสิกที่อร่อยลงตัว

60 นาที 450 กิโลแคลอรี

เนื้อไก่หั่นชิ้น · ขนมจีนเส้นสด · พริกแกงเขียวหวาน · กะทิ