DishkinDishkin
กลับ
เย็นตาโฟหม้อไฟทรงเครื่อง
45 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
550 กิโลแคลอรีแคลอรี
30 กรัมโปรตีน
60 กรัมคาร์โบไฮเดรต
20 กรัมไขมัน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI

เย็นตาโฟหม้อไฟทรงเครื่อง

เมนูดั้งเดิม · ไทย

เย็นตาโฟหม้อไฟรสชาติเข้มข้น จัดเต็มเครื่องทะเล ลูกชิ้น และผักสด เสิร์ฟร้อนๆ ในหม้อไฟ

วัตถุดิบ

ที่4
  • เส้นใหญ่500 กรัม
  • ลูกชิ้นปลา200 กรัม
  • ลูกชิ้นกุ้ง100 กรัม
  • แมงกะพรุนลวก100 กรัม
  • ปลาหมึกสด100 กรัม
  • กุ้งสด100 กรัม
  • ผักบุ้งจีน200 กรัม
  • เต้าหู้ทอด100 กรัม
  • เกี๊ยวกรอบ50 กรัม
  • น้ำซุปกระดูกหมู1.5 ลิตร
  • ซอสเย็นตาโฟ4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชูหมัก2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่น1 ช้อนชา
  • กระเทียมเจียว2 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอยสำหรับโรยหน้า
  • ผักชีสำหรับโรยหน้า
  • เกลือตามชอบ
  • น้ำตาลทราย1 ช้อนชา

ขั้นตอน

  1. 1

    ลวกเส้นใหญ่ ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง แมงกะพรุน ปลาหมึก กุ้ง และผักบุ้งในน้ำเดือด

  2. 2

    จัดเส้นและเครื่องต่างๆ ใส่ชาม

  3. 3

    ผสมน้ำซุปกระดูกหมู ซอสเย็นตาโฟ น้ำส้มสายชู พริกป่น และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน

  4. 4

    ตักน้ำซุปที่ปรุงแล้วราดบนเส้นและเครื่อง

  5. 5

    โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว ต้นหอมซอย และผักชี

  6. 6

    เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมเกี๊ยวกรอบ

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำกากหมู (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำกากหมู (สูตรดั้งเดิม)

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำรสชาติจัดจ้าน หอมกลิ่นเครื่องต้มยำสดใหม่ ใส่กากหมูเจียวกรุบกรอบ เป็นเมนูยอดนิยมที่ทำได้ไม่ยาก

45 นาที 480 กิโลแคลอรี

เส้นก๋วยเตี๋ยว (เส้นเล็ก/เส้นหมี่) · หมูสับ · ลูกชิ้นปลา · กากหมูเจียว

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำทะเลกากหมู
ดั้งเดิม 80%

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำทะเลกากหมู

การผสมผสานรสชาติจัดจ้านของต้มยำทะเลสดๆ เข้ากับความกรุบกรอบของกากหมู เป็นรสชาติที่แปลกใหม่แต่ลงตัว

50 นาที 460 กิโลแคลอรี

เส้นก๋วยเตี๋ยว (เส้นใหญ่/เส้นหมี่) · กุ้งสด ปอกเปลือกผ่าหลัง · ปลาหมึกหั่นแว่น · ลูกชิ้นปลา

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำกากหมู (สูตรเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 75%

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำกากหมู (สูตรเร่งด่วน)

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำรสชาติกลมกล่อมที่ทำได้ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับวันเร่งรีบ โดยใช้เครื่องปรุงสำเร็จรูปบางส่วน

25 นาที 420 กิโลแคลอรี

เส้นก๋วยเตี๋ยว (เส้นหมี่กรอบ/วุ้นเส้น) · เนื้อหมู/ไก่ หั่นชิ้น หรือ ลูกชิ้น · กากหมูเจียว · น้ำต้มยำสำเร็จรูป

ต้มยำทะเลแห้ง (ผัด)
ดั้งเดิม 60%

ต้มยำทะเลแห้ง (ผัด)

ต้มยำทะเลในรูปแบบผัดแห้ง รสชาติเข้มข้น จัดจ้าน หอมกลิ่นเครื่องต้มยำและน้ำพริกเผา เป็นอีกทางเลือกที่อร่อยและทำได้รวดเร็ว

20 นาที 180 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · ปลาหมึกสด · ลูกชิ้นปลา · เห็ดออรินจิ

ยำทะเลลวกจิ้ม (Quick Boiled Seafood Salad)
ดั้งเดิม 85%

ยำทะเลลวกจิ้ม (Quick Boiled Seafood Salad)

ยำทะเลแบบง่ายๆ เน้นการลวกเครื่องทะเลให้สุกพอดี แล้วคลุกเคล้ากับน้ำยำรสจัดจ้าน ไม่ซับซ้อน เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อย แต่อยากทานยำทะเลสดชื่น

15 นาที 180 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · ปลาหมึกสด · น้ำปลา · น้ำมะนาว

แกงจืดเต้าหู้หมูสับ (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

แกงจืดเต้าหู้หมูสับ (สูตรดั้งเดิม)

แกงจืดเต้าหู้หมูสับแบบดั้งเดิม รสชาติกลมกล่อม ซดน้ำคล่องคอ หอมกลิ่นกระเทียมเจียวและผักชี

30 นาที 90 กิโลแคลอรี

เต้าหู้อ่อน · หมูสับ · วุ้นเส้น · ผักกาดขาว

ต้มยำทะเลน้ำใสแบบดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

ต้มยำทะเลน้ำใสแบบดั้งเดิม

ต้มยำทะเลน้ำใสรสจัดจ้าน หอมกลิ่นสมุนไพรไทยแท้ ประกอบด้วยอาหารทะเลสดนานาชนิด เป็นเมนูยอดนิยมที่แสดงถึงเอกลักษณ์ของอาหารไทย

30 นาที 110 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · ปลาหมึกสด · เนื้อปลาทะเล (เช่น ปลากะพง) · เห็ดฟาง หรือ เห็ดนางฟ้า

ต้มยำกุ้งน้ำข้น (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ต้มยำกุ้งน้ำข้น (สูตรดั้งเดิม)

ต้มยำกุ้งน้ำข้นสูตรดั้งเดิม รสชาติจัดจ้าน กลมกล่อม หอมกลิ่นสมุนไพรไทยแท้ๆ

30 นาที 120 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · เห็ดฟาง · น้ำพริกเผา · นมสด หรือ กะทิ