DishkinDishkin
กลับ
เย็นตาโฟหม้อไฟทรงเครื่อง
45 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
—คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
550 กิโลแคลอรีแคลอรี
30 กรัมโปรตีน
60 กรัมคาร์โบไฮเดรต
20 กรัมไขมัน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI

เย็นตาโฟหม้อไฟทรงเครื่อง

เมนูดั้งเดิม · ไทย

เย็นตาโฟหม้อไฟรสชาติเข้มข้น จัดเต็มเครื่องทะเล ลูกชิ้น และผักสด เสิร์ฟร้อนๆ ในหม้อไฟ

วัตถุดิบ

ที่4
  • เส้นใหญ่500 กรัม
  • ลูกชิ้นปลา200 กรัม
  • ลูกชิ้นกุ้ง100 กรัม
  • แมงกะพรุนลวก100 กรัม
  • ปลาหมึกสด100 กรัม
  • กุ้งสด100 กรัม
  • ผักบุ้งจีน200 กรัม
  • เต้าหู้ทอด100 กรัม
  • เกี๊ยวกรอบ50 กรัม
  • น้ำซุปกระดูกหมู1.5 ลิตร
  • ซอสเย็นตาโฟ4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชูหมัก2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่น1 ช้อนชา
  • กระเทียมเจียว2 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอยสำหรับโรยหน้า
  • ผักชีสำหรับโรยหน้า
  • เกลือตามชอบ
  • น้ำตาลทราย1 ช้อนชา

ขั้นตอน

  1. 1

    ลวกเส้นใหญ่ ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง แมงกะพรุน ปลาหมึก กุ้ง และผักบุ้งในน้ำเดือด

  2. 2

    จัดเส้นและเครื่องต่างๆ ใส่ชาม

  3. 3

    ผสมน้ำซุปกระดูกหมู ซอสเย็นตาโฟ น้ำส้มสายชู พริกป่น และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน

  4. 4

    ตักน้ำซุปที่ปรุงแล้วราดบนเส้นและเครื่อง

  5. 5

    โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว ต้นหอมซอย และผักชี

  6. 6

    เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมเกี๊ยวกรอบ

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

หอยนางรมทรงเครื่อง (แบบดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

หอยนางรมทรงเครื่อง (แบบดั้งเดิม)

หอยนางรมสดๆ คลุกเคล้ากับเครื่องปรุงรสจัดจ้านตามแบบฉบับไทยแท้ หอมกลิ่นกระเทียมเจียวและพริกขี้หนูสด เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงครบครัน

15 นาที 60 กิโลแคลอรี

หอยนางรมสด · น้ำปลา · น้ำมะนาว · น้ำตาลทราย

กุ้งนึ่งนมสดทรงเครื่อง
ดั้งเดิม 70%

กุ้งนึ่งนมสดทรงเครื่อง

กุ้งสดนึ่งนมสด เพิ่มความหอมอร่อยด้วยขิงซอยและต้นหอม ปรุงรสจัดจ้านขึ้นเล็กน้อย ได้รสชาติที่ซับซ้อนและน่ารับประทานยิ่งขึ้น

25 นาที 160 กิโลแคลอรี

กุ้งลายเสือสด · นมสด · ขิงซอย · ต้นหอมซอย

หอยนางรมทรงเครื่องแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70%

หอยนางรมทรงเครื่องแบบเร่งด่วน

สูตรลัดสำหรับคนมีเวลาน้อย ใช้เครื่องปรุงน้อยลง แต่ยังคงรสชาติจัดจ้านของหอยนางรมทรงเครื่อง

10 นาที 55 กิโลแคลอรี

หอยนางรมสด · น้ำปลา · น้ำมะนาว · พริกขี้หนูสดสับ

ปลาหมึกผัดผงกะหรี่ทรงเครื่อง
ดั้งเดิม 85%

ปลาหมึกผัดผงกะหรี่ทรงเครื่อง

ปลาหมึกผัดผงกะหรี่ที่เพิ่มความพิเศษด้วยการใส่กุ้งสดและผักนานาชนิด ให้รสชาติเข้มข้นและสีสันน่ารับประทานยิ่งขึ้น

25 นาที 320 กิโลแคลอรี

ปลาหมึกสด · กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง · ผงกะหรี่ · ไข่ไก่

ปลาหมึกนึ่งมะนาวทรงเครื่อง
ดั้งเดิม 70%

ปลาหมึกนึ่งมะนาวทรงเครื่อง

เพิ่มความพิเศษด้วยการใส่สมุนไพรและผักอื่นๆ ลงไปในน้ำปรุง เพิ่มมิติของรสชาติและสีสัน

25 นาที 160 กิโลแคลอรี

ปลาหมึกสด · กระเทียมสับ · พริกขี้หนูสับ · น้ำมะนาวสด

กุ้งผัดซอสไข่เค็ม (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

กุ้งผัดซอสไข่เค็ม (สูตรดั้งเดิม)

กุ้งผัดซอสไข่เค็มสูตรดั้งเดิม เน้นรสชาติเข้มข้นจากไข่เค็มแท้ๆ ผสมผสานกับความหอมของเครื่องปรุงและเนื้อกุ้งสดเด้ง.

25 นาที 280 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · ไข่เค็ม (เฉพาะส่วนไข่แดง) · นมสด · น้ำปลา

ปลาหมึกนึ่งมะนาว (สูตรเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 80%

ปลาหมึกนึ่งมะนาว (สูตรเร่งด่วน)

ปรับสูตรให้ง่ายขึ้น ลดขั้นตอน แต่ยังคงรสชาติเปรี้ยวเผ็ดสดชื่น เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อย

15 นาที 130 กิโลแคลอรี

ปลาหมึกสด · น้ำมะนาวสำเร็จรูป · พริกป่น · กระเทียมผง

ปลาหมึกผัดพริกเกลือทรงเครื่อง
ดั้งเดิม 75%

ปลาหมึกผัดพริกเกลือทรงเครื่อง

ปลาหมึกผัดพริกเกลือ เพิ่มความอร่อยด้วยเห็ดและผักอื่นๆ ให้รสชาติเข้มข้นขึ้น

25 นาที 250 กิโลแคลอรี

ปลาหมึกสด หั่นแว่น · เห็ดหอมสด หั่นชิ้น · พริกขี้หนูสดสับ · กระเทียมสับ