DishkinDishkin
กลับ
แกงจืดมะระยัดไส้เต้าหู้หมูสับ
55 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
230 กิโลแคลอรีแคลอรี
19 กรัมโปรตีน
10 กรัมคาร์โบไฮเดรต
13 กรัมไขมัน

ค่าประมาณโดย AI

แกงจืดมะระยัดไส้เต้าหู้หมูสับ

ดั้งเดิม 80% · ไทย

แกงจืดมะระยัดไส้ที่เพิ่มเต้าหู้อ่อนลงไป เพิ่มความนุ่มนวลและรสชาติ

วัตถุดิบ

ที่4
  • มะระจีน2 ลูก
  • หมูสับ150 กรัม
  • เต้าหู้อ่อน1 หลอด
  • กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
  • รากผักชีสับ1 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น1/2 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย1/2 ช้อนชา
  • น้ำซุปไก่1 ลิตร
  • ต้นหอมซอยสำหรับตกแต่งเล็กน้อย
  • เกลือสำหรับปรุงรส

ขั้นตอน

  1. 1

    คว้านไส้มะระออก ล้างให้สะอาด นำไปต้มในน้ำเดือดใส่เกลือเล็กน้อยประมาณ 5-10 นาที เพื่อลดความขม แล้วนำขึ้นแช่น้ำเย็น พักไว้

  2. 2

    ผสมหมูสับ กระเทียม รากผักชี พริกไทย ซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำตาลทราย คลุกเคล้าให้เข้ากัน

  3. 3

    ยัดไส้หมูสับลงในมะระที่คว้านไว้

  4. 4

    ตั้งน้ำซุปไก่บนไฟกลางจนเดือด นำมะระยัดไส้ลงไปต้ม ลดไฟอ่อน เคี่ยวประมาณ 20-30 นาที หรือจนมะระนิ่มและหมูสุก

  5. 5

    ใส่เต้าหู้อ่อนลงไป ต้มต่ออีก 5 นาที

  6. 6

    ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลา เกลือ ชิมรสตามชอบ

  7. 7

    ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย เสิร์ฟร้อนๆ

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

แกงจืดเต้าหู้หมูสับวุ้นเส้นเห็ดหอม
ดั้งเดิม 85%

แกงจืดเต้าหู้หมูสับวุ้นเส้นเห็ดหอม

แกงจืดเต้าหู้หมูสับเพิ่มความหอมอร่อยด้วยเห็ดหอมสดและวุ้นเส้น รสชาติกลมกล่อม ซดน้ำคล่องคอ

35 นาที 150 กิโลแคลอรี

เต้าหู้อ่อน · หมูสับ · วุ้นเส้น · เห็ดหอมสด

แกงจืดเต้าหู้หมูสับ (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

แกงจืดเต้าหู้หมูสับ (สูตรดั้งเดิม)

แกงจืดเต้าหู้หมูสับแบบดั้งเดิม รสชาติกลมกล่อม ซดน้ำคล่องคอ หอมกลิ่นกระเทียมเจียวและผักชี

30 นาที 90 กิโลแคลอรี

เต้าหู้อ่อน · หมูสับ · วุ้นเส้น · ผักกาดขาว

แกงจืดตำลึงหมูสับ (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

แกงจืดตำลึงหมูสับ (สูตรดั้งเดิม)

แกงจืดรสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นตำลึงสด หมูสับนุ่มๆ ซดน้ำคล่องคอ เป็นเมนูสุขภาพที่ทำง่ายและอร่อย

30 นาที 160 กิโลแคลอรี

ตำลึง · หมูสับ · กระเทียมสับ · น้ำซุปกระดูกหมู

แกงจืดสาหร่ายวุ้นเส้นหมูสับ
เมนูดั้งเดิม

แกงจืดสาหร่ายวุ้นเส้นหมูสับ

แกงจืดสาหร่ายวุ้นเส้นหมูสับ เป็นเมนูยอดนิยมที่ทำง่าย ซดคล่องคอ มีรสชาติกลมกล่อมจากสาหร่ายทะเล หมูสับ และวุ้นเส้น เหมาะสำหรับทุกมื้ออาหาร

30 นาที 180 กิโลแคลอรี

สาหร่ายแห้ง · วุ้นเส้นแห้ง · หมูสับ · กระเทียมสับ

แกงจืดตำลึงหมูสับวุ้นเส้น
ดั้งเดิม 75%

แกงจืดตำลึงหมูสับวุ้นเส้น

แกงจืดตำลึงหมูสับเพิ่มความอร่อยด้วยวุ้นเส้นนุ่มๆ ทำให้อิ่มท้องมากขึ้น เป็นเมนูที่ปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบ

35 นาที 170 กิโลแคลอรี

ตำลึง · หมูสับ · วุ้นเส้นแห้ง · น้ำซุป

แกงจืดสาหร่ายหมูสับใส่ไข่น้ำ
ดั้งเดิม 75%

แกงจืดสาหร่ายหมูสับใส่ไข่น้ำ

แกงจืดสาหร่ายหมูสับใส่ไข่น้ำ เป็นการเพิ่มความอร่อยและโปรตีนด้วยไข่น้ำที่ทำจากไข่ไก่และน้ำซุป ทำให้แกงจืดมีรสชาติเข้มข้นขึ้น

35 นาที 130 กิโลแคลอรี

สาหร่ายแห้ง · หมูสับ · ไข่ไก่ · น้ำซุป หรือ น้ำเปล่า

แกงเลียงกุ้งสดใส่เห็ดรวมและเต้าหู้
ดั้งเดิม 60%

แกงเลียงกุ้งสดใส่เห็ดรวมและเต้าหู้

แกงเลียงกุ้งสดประยุกต์ เพิ่มเห็ดนานาชนิดและเต้าหู้ เพื่อเพิ่มความหลากหลายของเนื้อสัมผัสและคุณค่าทางอาหาร

40 นาที 130 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · เห็ดหอมสด · เห็ดออรินจิ · เห็ดเข็มทอง

แกงจืดสาหร่ายเต้าหู้อ่อน
ดั้งเดิม 85%

แกงจืดสาหร่ายเต้าหู้อ่อน

แกงจืดสาหร่ายเต้าหู้อ่อน เป็นเมนูมังสวิรัติที่ทำง่ายและอร่อย ได้รสชาติหอมนุ่มของเต้าหู้อ่อน ผสานกับความกรุบกรอบของสาหร่าย

20 นาที 60 กิโลแคลอรี

สาหร่ายแห้ง · เต้าหู้อ่อน · น้ำซุปผัก หรือ น้ำเปล่า · ซีอิ๊วขาว