DishkinDishkin
กลับ
แกงเลียงกุ้งสด (สูตรดั้งเดิม)
45 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
120 กิโลแคลอรีแคลอรี
15 กรัมโปรตีน
10 กรัมคาร์โบไฮเดรต
2 กรัมไขมัน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI

แกงเลียงกุ้งสด (สูตรดั้งเดิม)

เมนูดั้งเดิม · ไทย

แกงเลียงกุ้งสดสูตรดั้งเดิม เน้นรสชาติกลมกล่อมจากผักสดและกะปิ หอมกลิ่นสมุนไพรไทย

วัตถุดิบ

ที่4
  • กุ้งสด200 กรัม
  • ฟักทอง100 กรัม
  • บวบ100 กรัม
  • เห็ดฟาง50 กรัม
  • ข้าวโพดอ่อน50 กรัม
  • ใบแมงลัก1/4 ถ้วย
  • พริกขี้หนูสด3-5 เม็ด
  • หอมแดง2 หัว
  • กะปิ1 ช้อนชา
  • น้ำพริกแกงเลียง (พริกแห้ง, หอมแดง, กะปิ, กุ้งแห้ง)2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา1-2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า3 ถ้วย
  • เกลือเล็กน้อย
  • พริกไทยป่นเล็กน้อย

ขั้นตอน

  1. 1

    โขลกพริกขี้หนู หอมแดง กะปิ และกุ้งแห้ง (ถ้าใช้) ให้ละเอียด เตรียมไว้

  2. 2

    ตั้งน้ำเปล่าบนไฟกลาง เมื่อน้ำเดือด ใส่เครื่องแกงที่โขลกไว้ลงไป

  3. 3

    รอให้น้ำแกงเดือดอีกครั้ง ใส่ฟักทองและข้าวโพดอ่อนลงไป ต้มจนผักเริ่มนิ่ม

  4. 4

    ใส่บวบและเห็ดฟาง ต้มต่อจนผักสุกนิ่ม

  5. 5

    ใส่กุ้งสดลงไป ลวกพอสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา ชิมรสตามชอบ

  6. 6

    ใส่ใบแมงลัก คนให้เข้ากัน ปิดไฟ

  7. 7

    ตักเสิร์ฟร้อนๆ

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

แกงเลียงกุ้งสดใส่เห็ดรวมและเต้าหู้
ดั้งเดิม 60%

แกงเลียงกุ้งสดใส่เห็ดรวมและเต้าหู้

แกงเลียงกุ้งสดประยุกต์ เพิ่มเห็ดนานาชนิดและเต้าหู้ เพื่อเพิ่มความหลากหลายของเนื้อสัมผัสและคุณค่าทางอาหาร

40 นาที 130 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · เห็ดหอมสด · เห็ดออรินจิ · เห็ดเข็มทอง

แกงเลียงกุ้งสด (สูตรเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 75%

แกงเลียงกุ้งสด (สูตรเร่งด่วน)

แกงเลียงกุ้งสดแบบง่ายๆ ใช้เวลาไม่นาน เหมาะสำหรับมื้อเร่งด่วน แต่ยังคงรสชาติอร่อยกลมกล่อม

30 นาที 100 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · ผักรวมสำหรับแกงเลียง (หั่นสำเร็จ) · น้ำพริกแกงเลียงสำเร็จรูป · น้ำเปล่า

แกงมัสมั่นเนื้อ (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

แกงมัสมั่นเนื้อ (สูตรดั้งเดิม)

แกงมัสมั่นเนื้อสูตรดั้งเดิมที่เข้มข้น หอมเครื่องเทศ และรสชาติกลมกล่อม เนื้อนุ่มละลายในปาก เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

120 นาที 750 กิโลแคลอรี

เนื้อวัวส่วนสะโพกหั่นชิ้น · มันฝรั่งหั่นเต๋า · หอมใหญ่หั่นเต๋า · ถั่วลิสงคั่ว

แกงมัสมั่นไก่ (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

แกงมัสมั่นไก่ (สูตรดั้งเดิม)

แกงมัสมั่นไก่สูตรดั้งเดิม รสชาติเข้มข้น หอมเครื่องเทศ หวาน มัน เค็ม กลมกล่อม เนื้อไก่นุ่ม ชุ่มฉ่ำ

60 นาที 650 กิโลแคลอรี

เนื้อไก่ส่วนสะโพกหั่นชิ้น · มันฝรั่งหั่นเต๋า · หอมใหญ่หั่นเต๋า · ถั่วลิสงคั่ว

แกงพะแนงเนื้อ (แบบดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

แกงพะแนงเนื้อ (แบบดั้งเดิม)

แกงพะแนงเนื้อแบบดั้งเดิม รสชาติเข้มข้น หอมเครื่องแกงและกะทิ เนื้อนุ่มละมุน ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ

45 นาที 550 กิโลแคลอรี

เนื้อวัวหั่นชิ้นพอดีคำ · พริกแกงพะแนง · กะทิ · น้ำปลา

แกงพะแนงหมู (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

แกงพะแนงหมู (สูตรดั้งเดิม)

แกงพะแนงหมูสูตรดั้งเดิม รสชาติเข้มข้น หอมเครื่องแกงและกะทิ เนื้อหมูนุ่มละมุนลิ้น ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ

45 นาที 600 กิโลแคลอรี

เนื้อหมูสามชั้นหั่นชิ้น · พริกแกงพะแนง · กะทิ · น้ำปลา

แกงเขียวหวานไก่ (แบบดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

แกงเขียวหวานไก่ (แบบดั้งเดิม)

แกงเขียวหวานไก่สูตรดั้งเดิม รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องแกงและกะทิสด ใส่เนื้อไก่ มะเขือเปราะ มะเขือพวง ใบโหระพา และพริกชี้ฟ้าแดง เป็นเมนูยอดนิยมที่ทำรับประทานกันในครอบครัว

45 นาที 380 กิโลแคลอรี

เนื้ออกไก่หั่นชิ้น · พริกแกงเขียวหวาน · กะทิ (หัวกะทิและหางกะทิ) · มะเขือเปราะหั่นชิ้น