DishkinDishkin
กลับ
แพนเค้กสไตล์ญี่ปุ่น (Soufflé Pancakes)
30 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
2ที่
คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
200 กิโลแคลอรีแคลอรี
7 กรัมโปรตีน
15 กรัมคาร์โบไฮเดรต
10 กรัมไขมัน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI

แพนเค้กสไตล์ญี่ปุ่น (Soufflé Pancakes)

ดั้งเดิม 85% · ญี่ปุ่น

แพนเค้กเนื้อฟูนุ่ม เบาเหมือนปุยเมฆ มีความหนาเป็นเอกลักษณ์ เสิร์ฟพร้อมครีมสดและผลไม้

วัตถุดิบ

ที่2
  • ไข่แดง3 ฟอง
  • นมสด3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งเค้ก3 ช้อนโต๊ะ
  • ผงฟู1/4 ช้อนชา
  • ไข่ขาว3 ฟอง
  • น้ำตาลทราย3 ช้อนโต๊ะ
  • ครีมทาร์ทาร์ (ไม่จำเป็น)1/8 ช้อนชา
  • เนย หรือ น้ำมัน สำหรับทอดเล็กน้อย

ขั้นตอน

  1. 1

    ผสมไข่แดง นม และน้ำมันพืชในชาม คนให้เข้ากัน

  2. 2

    ร่อนแป้งเค้กและผงฟูลงไป คนให้เข้ากันจนเนียน พักไว้

  3. 3

    ตีไข่ขาวกับครีมทาร์ทาร์ (ถ้าใช้) ด้วยเครื่องตีจนขึ้นฟองหยาบ

  4. 4

    ค่อยๆ ใส่น้ำตาลทรายลงไปทีละน้อย ตีต่อจนไข่ขาวตั้งยอดแข็ง (Meringue)

  5. 5

    ค่อยๆ ตักเมอแรงค์ส่วนที่ 3 ลงในส่วนผสมไข่แดง คนตะล่อมเบาๆ ให้เข้ากัน

  6. 6

    ใส่เมอแรงค์ที่เหลือลงไป คนตะล่อมเบาๆ จนส่วนผสมเข้ากันดี ระวังอย่าคนแรงเกินไป

  7. 7

    ตั้งกระทะเทฟลอนบนไฟอ่อนมาก ปิดฝา

  8. 8

    ใช้พิมพ์วงแหวน หรือทำเป็นกองสูงๆ ตักส่วนผสมลงในกระทะ

  9. 9

    ทอดด้านละประมาณ 5-7 นาที หรือจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน ปิดฝาขณะทอด

  10. 10

    เสิร์ฟทันทีพร้อมวิปครีมสดและผลไม้

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

โมจิชาเขียว (มัทฉะ)
เมนูดั้งเดิม

โมจิชาเขียว (มัทฉะ)

โมจิเนื้อนุ่มหนึบ ผสมผสานรสชาติเข้มข้นของชาเขียวมัทฉะแท้ๆ ให้ความหอมและสีสันที่เป็นเอกลักษณ์.

40 นาที 240 กิโลแคลอรี

แป้งข้าวเหนียว · น้ำตาลทราย · ผงมัทฉะคุณภาพดี · น้ำเปล่า

โมจิไดฟุกุไส้สตรอว์เบอร์รี
เมนูดั้งเดิม

โมจิไดฟุกุไส้สตรอว์เบอร์รี

โมจิเนื้อนุ่มหนึบ สอดไส้สตรอว์เบอร์รีสดฉ่ำ หวานอมเปรี้ยว ห่อด้วยแป้งโมจิเหนียวนุ่ม.

45 นาที 250 กิโลแคลอรี

แป้งข้าวเหนียว · น้ำตาลทราย · น้ำเปล่า · แป้งมัน หรือ แป้งข้าวโพด (สำหรับโรย)

เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม
ดั้งเดิม 85%

เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม

เค้กช็อกโกแลตเนื้อนุ่ม ราดด้วยซอสช็อกโกแลตหน้านิ่มเงางาม รสชาติเข้มข้น

60 นาที 550 กิโลแคลอรี

แป้งเค้ก · ผงโกโก้ · น้ำตาลทราย · เบกกิ้งโซดา

โมจิย่าง (ยากิโมจิ)
ดั้งเดิม 85%

โมจิย่าง (ยากิโมจิ)

โมจิแผ่นหนา นำไปย่างจนผิวนอกกรอบเล็กน้อย ด้านในยังคงความนุ่มหนึบ นิยมทานกับซอสโชยุหรือน้ำตาล.

20 นาที 280 กิโลแคลอรี

โมจิสด (แบบแผ่นหรือก้อน) · ซอสโชยุ · น้ำตาลทราย

เค้กช็อกโกแลตคลาสสิก
เมนูดั้งเดิม

เค้กช็อกโกแลตคลาสสิก

เค้กช็อกโกแลตเนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ หอมกลิ่นช็อกโกแลตเข้มข้น เหมาะสำหรับทุกโอกาส

75 นาที 420 กิโลแคลอรี

แป้งเค้ก · ผงโกโก้ชนิดไม่หวาน · เบกกิ้งโซดา · เกลือ

วาฟเฟิลข้าวโพดหวาน
ดั้งเดิม 60%

วาฟเฟิลข้าวโพดหวาน

วาฟเฟิลรสหวานหอมกลิ่นข้าวโพด เพิ่มความอร่อยด้วยข้าวโพดหวานสดหรือกระป๋อง

25 นาที 330 กิโลแคลอรี

แป้งสาลีอเนกประสงค์ · น้ำตาลทราย · ผงฟู · เกลือ

บราวนี่ด่วน (ไมโครเวฟ)
ดั้งเดิม 70%

บราวนี่ด่วน (ไมโครเวฟ)

บราวนี่เนื้อนุ่ม ทำง่าย รวดเร็ว เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อย หรืออยากทานของหวานแบบเร่งด่วน

5 นาที 550 กิโลแคลอรี

แป้งสาลีอเนกประสงค์ · น้ำตาลทราย · ผงโกโก้ · นมสด

แพนเค้กคลาสสิก
เมนูดั้งเดิม

แพนเค้กคลาสสิก

แพนเค้กเนื้อนุ่มฟู ทำง่าย เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือบรันช์ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงยอดนิยม

20 นาที 300 กิโลแคลอรี

แป้งสาลีอเนกประสงค์ · น้ำตาลทราย · ผงฟู · เบกกิ้งโซดา