DishkinDishkin
กลับ
แพนเค้กสไตล์ญี่ปุ่น (Soufflé Pancakes)
30 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
2ที่
—คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
200 กิโลแคลอรีแคลอรี
7 กรัมโปรตีน
15 กรัมคาร์โบไฮเดรต
10 กรัมไขมัน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI

แพนเค้กสไตล์ญี่ปุ่น (Soufflé Pancakes)

ดั้งเดิม 85% · ญี่ปุ่น

แพนเค้กเนื้อฟูนุ่ม เบาเหมือนปุยเมฆ มีความหนาเป็นเอกลักษณ์ เสิร์ฟพร้อมครีมสดและผลไม้

วัตถุดิบ

ที่2
  • ไข่แดง3 ฟอง
  • นมสด3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งเค้ก3 ช้อนโต๊ะ
  • ผงฟู1/4 ช้อนชา
  • ไข่ขาว3 ฟอง
  • น้ำตาลทราย3 ช้อนโต๊ะ
  • ครีมทาร์ทาร์ (ไม่จำเป็น)1/8 ช้อนชา
  • เนย หรือ น้ำมัน สำหรับทอดเล็กน้อย

ขั้นตอน

  1. 1

    ผสมไข่แดง นม และน้ำมันพืชในชาม คนให้เข้ากัน

  2. 2

    ร่อนแป้งเค้กและผงฟูลงไป คนให้เข้ากันจนเนียน พักไว้

  3. 3

    ตีไข่ขาวกับครีมทาร์ทาร์ (ถ้าใช้) ด้วยเครื่องตีจนขึ้นฟองหยาบ

  4. 4

    ค่อยๆ ใส่น้ำตาลทรายลงไปทีละน้อย ตีต่อจนไข่ขาวตั้งยอดแข็ง (Meringue)

  5. 5

    ค่อยๆ ตักเมอแรงค์ส่วนที่ 3 ลงในส่วนผสมไข่แดง คนตะล่อมเบาๆ ให้เข้ากัน

  6. 6

    ใส่เมอแรงค์ที่เหลือลงไป คนตะล่อมเบาๆ จนส่วนผสมเข้ากันดี ระวังอย่าคนแรงเกินไป

  7. 7

    ตั้งกระทะเทฟลอนบนไฟอ่อนมาก ปิดฝา

  8. 8

    ใช้พิมพ์วงแหวน หรือทำเป็นกองสูงๆ ตักส่วนผสมลงในกระทะ

  9. 9

    ทอดด้านละประมาณ 5-7 นาที หรือจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน ปิดฝาขณะทอด

  10. 10

    เสิร์ฟทันทีพร้อมวิปครีมสดและผลไม้

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

ช็อกโกแลตดูไบกับน้ำเชื่อมอินทผลัมและพิตาชิโอ
ดั้งเดิม 80%

ช็อกโกแลตดูไบกับน้ำเชื่อมอินทผลัมและพิตาชิโอ

การผสมผสานรสชาติแบบตะวันออกกลางอย่างลงตัว ด้วยความหวานหอมจากน้ำเชื่อมอินทผลัมและความกรุบกรอบของพิตาชิโอ

50 นาที 400 กิโลแคลอรี

ดาร์กช็อกโกแลต · ไข่แดง · น้ำตาลทราย · วิปปิ้งครีม

ช็อกโกแลตดูไบแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70%

ช็อกโกแลตดูไบแบบเร่งด่วน

เวอร์ชันที่ทำได้ง่ายและรวดเร็วขึ้น โดยใช้ส่วนผสมที่หาได้ง่ายขึ้น แต่ยังคงรสชาติช็อกโกแลตเข้มข้น

20 นาที 480 กิโลแคลอรี

ช็อกโกแลตชิปส์ (นมหรือดาร์ก) · เฮฟวี่ครีม · น้ำตาลทราย · อัลมอนด์สับสำหรับตกแต่ง

ปูนิ่มผัดผงกะหรี่ไข่เค็ม
ดั้งเดิม 80%

ปูนิ่มผัดผงกะหรี่ไข่เค็ม

ปูนิ่มผัดผงกะหรี่รสชาติเข้มข้น เพิ่มความหอมมันด้วยไข่เค็ม ทำให้ได้รสชาติที่ซับซ้อนและอร่อยยิ่งขึ้น

35 นาที 480 กิโลแคลอรี

ปูนิ่ม · ผงกะหรี่ · ไข่เค็มต้มสุก · ไข่ไก่

กุ้งผัดซอสไข่เค็มพริกเผา
ดั้งเดิม 60%

กุ้งผัดซอสไข่เค็มพริกเผา

การผสมผสานรสชาติไข่เค็มเข้มข้นเข้ากับความหอมเผ็ดเล็กน้อยของพริกเผา สร้างมิติใหม่ให้กับเมนูยอดนิยม.

20 นาที 270 กิโลแคลอรี

กุ้งสด (ขนาดกลาง) · ไข่แดงเค็ม · พริกเผา · นมสด

ช็อกโกแลตดูไบแบบดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

ช็อกโกแลตดูไบแบบดั้งเดิม

ขนมหวานช็อกโกแลตเข้มข้นที่ทำจากส่วนผสมคุณภาพสูง หอมกลิ่นเครื่องเทศอ่อนๆ เป็นที่นิยมในดูไบ

45 นาที 450 กิโลแคลอรี

ดาร์กช็อกโกแลตคุณภาพดี · วิปปิ้งครีม · เนยจืด · น้ำตาลไอซิ่ง

ปลาหมึกผัดผงกะหรี่ทรงเครื่อง
ดั้งเดิม 85%

ปลาหมึกผัดผงกะหรี่ทรงเครื่อง

ปลาหมึกผัดผงกะหรี่ที่เพิ่มความพิเศษด้วยการใส่กุ้งสดและผักนานาชนิด ให้รสชาติเข้มข้นและสีสันน่ารับประทานยิ่งขึ้น

25 นาที 320 กิโลแคลอรี

ปลาหมึกสด · กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง · ผงกะหรี่ · ไข่ไก่

ปูนิ่มทอดกระเทียมซอสไข่เค็ม
ดั้งเดิม 70%

ปูนิ่มทอดกระเทียมซอสไข่เค็ม

การผสมผสานรสชาติปูนิ่มทอดกระเทียมเข้ากับซอสไข่เค็มเข้มข้น สร้างมิติรสชาติใหม่ที่น่าสนใจ

30 นาที 550 กิโลแคลอรี

ปูนิ่ม · กระเทียมสับ · ไข่แดงเค็ม · นมสด

กุ้งผัดซอสไข่เค็ม (สูตรเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 75%

กุ้งผัดซอสไข่เค็ม (สูตรเร่งด่วน)

กุ้งผัดซอสไข่เค็มฉบับง่ายๆ รวดเร็ว ใช้ส่วนผสมน้อยลง แต่ยังคงรสชาติอร่อยกลมกล่อม.

15 นาที 250 กิโลแคลอรี

กุ้งสด (ปอกเปลือก) · ไข่เค็ม (บดละเอียด) · นมข้นจืด · ซอสปรุงรส