DishkinDishkin
กลับ
แหนมซี่โครงหมูทอดสมุนไพร
1440 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
820 กิโลแคลอรีแคลอรี
59 กรัมโปรตีน
22 กรัมคาร์โบไฮเดรต
53 กรัมไขมัน

ค่าประมาณโดย AI

แหนมซี่โครงหมูทอดสมุนไพร

ดั้งเดิม 60% · ไทย

แหนมซี่โครงหมูทอดที่เพิ่มความหอมอร่อยด้วยสมุนไพรสด เช่น ตะไคร้ ใบมะกรูด รสชาติจัดจ้าน ทอดจนกรอบนอกนุ่มใน

วัตถุดิบ

ที่4
  • ซี่โครงหมูอ่อน1 กิโลกรัม
  • ข้าวสวยหุงสุก150 กรัม
  • กระเทียมสับ30 กรัม
  • ตะไคร้ซอยละเอียด2 ต้น
  • ใบมะกรูดซอยละเอียด5 ใบ
  • พริกขี้หนูสับ (ตามชอบ)ตามชอบ
  • เกลือ1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา1.5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
  • ใบตองสำหรับห่อ
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด
  • น้ำจิ้มไก่สำหรับเสิร์ฟ

ขั้นตอน

  1. 1

    นำซี่โครงหมูมาล้างให้สะอาด ซับให้แห้ง

  2. 2

    ผสมข้าวสวยหุงสุก กระเทียมสับ ตะไคร้ซอย ใบมะกรูดซอย พริกขี้หนูสับ เกลือ น้ำปลา และน้ำตาลทราย ให้เข้ากัน

  3. 3

    นำส่วนผสมที่ได้มาคลุกเคล้าให้เข้ากับซี่โครงหมู นวดเบาๆ

  4. 4

    นำซี่โครงหมูที่ปรุงรสแล้วมาห่อด้วยใบตองให้แน่น

  5. 5

    นำไปหมักในอุณหภูมิห้องประมาณ 2 วัน หรือจนกว่าจะมีรสเปรี้ยว

  6. 6

    เมื่อได้ที่แล้ว นำแหนมซี่โครงหมูออกมาคลี่ใบตองออก

  7. 7

    ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง รอจนน้ำมันร้อน

  8. 8

    นำซี่โครงหมูลงทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

  9. 9

    จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มไก่

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

ไก่ย่างวิเชียรบุรี แบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70%

ไก่ย่างวิเชียรบุรี แบบเร่งด่วน

ไก่ย่างวิเชียรบุรีเวอร์ชันง่ายๆ ใช้เวลาเตรียมและปรุงน้อยลง แต่ยังคงรสชาติหอมอร่อยสไตล์วิเชียรบุรี เหมาะสำหรับมื้อเร่งด่วน

45 นาที 350 กิโลแคลอรี

น่องไก่ หรือ สะโพกไก่ · ตะไคร้สับละเอียด · กระเทียมสับละเอียด · รากผักชีสับละเอียด

ไก่ย่างเขาสวนกวาง หมักสมุนไพรสด
ดั้งเดิม 80%

ไก่ย่างเขาสวนกวาง หมักสมุนไพรสด

ไก่ย่างเขาสวนกวางที่เพิ่มความหอมสดชื่นด้วยสมุนไพรสดนานาชนิด เช่น ตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า ทำให้ได้กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น

90 นาที 380 กิโลแคลอรี

น่องไก่ หรือ ปีกไก่ · ตะไคร้ · ข่า · ใบมะกรูด

ขนมจีนแกงเขียวหวานไก่ (แบบเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 75%

ขนมจีนแกงเขียวหวานไก่ (แบบเร่งด่วน)

แกงเขียวหวานที่ปรับสูตรให้ทำง่ายขึ้น ใช้เวลาไม่นาน เหมาะสำหรับมื้อเร่งด่วน แต่ยังคงรสชาติอร่อยกลมกล่อม

30 นาที 420 กิโลแคลอรี

เนื้อไก่หั่นชิ้นสำเร็จรูป · ขนมจีน · พริกแกงเขียวหวานสำเร็จรูป · กะทิกล่อง

ขนมจีนน้ำเงี้ยวแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70%

ขนมจีนน้ำเงี้ยวแบบเร่งด่วน

ขนมจีนน้ำเงี้ยวเวอร์ชันง่ายๆ ที่ใช้เวลาเตรียมไม่นาน เหมาะสำหรับวันเร่งรีบ ยังคงรสชาติอร่อยกลมกล่อม

45 นาที 500 กิโลแคลอรี

เส้นขนมจีน · หมูสับ · มะเขือเทศกระป๋อง (หั่นเต๋า) · น้ำพริกแกงเผ็ดสำเร็จรูป

ข้าวซอยไก่ (สูตรเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 70%

ข้าวซอยไก่ (สูตรเร่งด่วน)

ข้าวซอยไก่ฉบับง่ายๆ ใช้เวลาไม่นาน เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อย แต่ยังคงรสชาติกลมกล่อมของข้าวซอย.

30 นาที 750 กิโลแคลอรี

เนื้อไก่ต้มฉีก/หั่นเต๋า · เส้นไข่ (สดหรือแห้ง) · กะทิสำเร็จรูป · น้ำพริกแกงสำเร็จรูป (สำหรับข้าวซอย)

ต้มจับฉ่าย (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ต้มจับฉ่าย (สูตรดั้งเดิม)

ต้มจับฉ่ายสูตรดั้งเดิมที่อุดมไปด้วยผักนานาชนิดและหมูสามชั้น เคี่ยวจนเปื่อยนุ่ม รสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นเครื่องเทศ เป็นอาหารจานหลักที่ให้คุณค่าทางโภชนาการสูง

90 นาที 350 กิโลแคลอรี

ผักกาดขาว · คะน้า · กวางตุ้ง · แครอท

แกงจืดตำลึงหมูสับ (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

แกงจืดตำลึงหมูสับ (สูตรดั้งเดิม)

แกงจืดรสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นตำลึงสด หมูสับนุ่มๆ ซดน้ำคล่องคอ เป็นเมนูสุขภาพที่ทำง่ายและอร่อย

30 นาที 160 กิโลแคลอรี

ตำลึง · หมูสับ · กระเทียมสับ · น้ำซุปกระดูกหมู