DishkinDishkin
กลับ
ไส้ย่างสมุนไพรใส่พริกไทยดำ
90 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
420 กิโลแคลอรีแคลอรี
28 กรัมโปรตีน
12 กรัมคาร์โบไฮเดรต
29 กรัมไขมัน

ค่าประมาณโดย AI

ไส้ย่างสมุนไพรใส่พริกไทยดำ

ดั้งเดิม 80% · ไทย

ไส้หมูย่างที่เพิ่มความหอมสดชื่นด้วยสมุนไพรสด และรสชาติเผ็ดร้อนจากพริกไทยดำ เป็นอีกทางเลือกที่น่าสนใจ

วัตถุดิบ

ที่4
  • ไส้หมู1 กิโลกรัม
  • ตะไคร้หั่นท่อนบุบ3 ต้น
  • ใบมะกรูดฉีก4 ใบ
  • กระเทียมสับ4 กลีบ
  • พริกไทยดำบุบหยาบ1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสถั่วเหลือง3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ1 ช้อนชา
  • น้ำเปล่าเล็กน้อย

ขั้นตอน

  1. 1

    ทำความสะอาดไส้หมูให้สะอาด แล้วนำไปต้มกับตะไคร้หั่นท่อนและใบมะกรูดฉีก จนสุกนิ่ม ประมาณ 40-50 นาที

  2. 2

    นำไส้หมูที่ต้มสุกแล้วมาหั่นเป็นท่อนพอดีคำ

  3. 3

    ผสมเครื่องหมัก: กระเทียมสับ, พริกไทยดำบุบ, ซอสถั่วเหลือง, น้ำตาลปี๊บ, เกลือ และน้ำเปล่าเล็กน้อย

  4. 4

    นำไส้หมูที่หั่นแล้วลงไปคลุกเคล้ากับเครื่องหมัก หมักทิ้งไว้ 30 นาที

  5. 5

    นำไส้หมูไปย่างบนเตาถ่าน หรือเตาอบ จนสุกเหลืองสวย และมีกลิ่นหอมของสมุนไพร

  6. 6

    จัดเสิร์ฟร้อนๆ อาจโรยหน้าด้วยพริกไทยดำเพิ่มเล็กน้อย

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

น้ำตกหมูคอหมูย่าง (เน้นความหอม)
เมนูดั้งเดิม

น้ำตกหมูคอหมูย่าง (เน้นความหอม)

น้ำตกหมูที่เน้นใช้คอหมูย่าง ซึ่งมีไขมันแทรก ทำให้เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และมีรสชาติเข้มข้นเป็นพิเศษ เพิ่มความหอมด้วยการย่างให้เกรียมเล็กน้อย

50 นาที 480 กิโลแคลอรี

คอหมูย่าง · ข้าวคั่ว · พริกป่น · น้ำปลาอย่างดี

น้ำตกหมู (หมูย่าง)
เมนูดั้งเดิม

น้ำตกหมู (หมูย่าง)

น้ำตกหมูแบบดั้งเดิมที่ใช้หมูย่างเป็นหลัก ให้รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นย่าง และสมุนไพรสด เป็นเมนูยอดนิยมที่ทานคู่กับข้าวเหนียวและผักสด

45 นาที 380 กิโลแคลอรี

เนื้อหมูส่วนสะโพกหรือสันคอ · ข้าวคั่ว · พริกป่น · น้ำปลา

ต้มข่าไก่ใส่เห็ดรวม
ดั้งเดิม 80%

ต้มข่าไก่ใส่เห็ดรวม

ต้มข่าไก่ที่เพิ่มความหลากหลายของเห็ด เพิ่มรสสัมผัสและคุณค่าทางอาหาร

40 นาที 260 กิโลแคลอรี

เนื้ออกไก่หั่นชิ้น · กะทิ · น้ำเปล่า · ข่าหั่นแว่น

ขนมจีนแกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย
ดั้งเดิม 85%

ขนมจีนแกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย

แกงเขียวหวานรสชาติจัดจ้าน ใส่ลูกชิ้นปลากรายเนื้อเหนียวหนึบ เพิ่มความอร่อยและเอกลักษณ์ให้กับเมนู

50 นาที 430 กิโลแคลอรี

ลูกชิ้นปลากราย · ขนมจีน · พริกแกงเขียวหวาน · กะทิ

ต้มข่าไก่ (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ต้มข่าไก่ (สูตรดั้งเดิม)

ต้มข่าไก่สูตรดั้งเดิม หอมกลิ่นสมุนไพรไทย รสชาติกลมกล่อม เปรี้ยว เค็ม มัน ครบรส

45 นาที 250 กิโลแคลอรี

เนื้ออกไก่ · กะทิ · น้ำเปล่า · ข่าหั่นแว่น

ขนมจีนแกงเขียวหวานไก่ (แบบดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ขนมจีนแกงเขียวหวานไก่ (แบบดั้งเดิม)

แกงเขียวหวานรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องแกงและกะทิสด ทานคู่กับขนมจีนเส้นสด เป็นเมนูคลาสสิกที่อร่อยลงตัว

60 นาที 450 กิโลแคลอรี

เนื้อไก่หั่นชิ้น · ขนมจีนเส้นสด · พริกแกงเขียวหวาน · กะทิ

แกงคั่วหอยขมใส่หน่อไม้
ดั้งเดิม 80%

แกงคั่วหอยขมใส่หน่อไม้

แกงคั่วหอยขมเพิ่มความอร่อยด้วยหน่อไม้ต้มสุก รสชาติกลมกล่อม หอมเครื่องแกงและกะทิ เป็นอีกหนึ่งรสชาติที่น่าลอง

50 นาที 420 กิโลแคลอรี

หอยขม · หน่อไม้ต้มสุก · กะทิ · พริกแกงเผ็ด

ต้มยำกุ้งน้ำใสใส่เห็ดเข็มทอง
ดั้งเดิม 80%

ต้มยำกุ้งน้ำใสใส่เห็ดเข็มทอง

ต้มยำกุ้งน้ำใสรสจัดจ้าน เพิ่มความอร่อยและเนื้อสัมผัสด้วยเห็ดเข็มทอง

20 นาที 85 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · น้ำปลา · น้ำมะนาว · พริกขี้หนูสด