40 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
—คะแนน
ข้าวผัดสับปะรดทะเลหม่าล่า
ดั้งเดิม 60% · ไทย-จีน
ข้าวผัดสับปะรดรสชาติจัดจ้าน ผสมผสานความเผ็ดร้อนของเครื่องหม่าล่ากับความหวานอมเปรี้ยวของสับปะรด และความสดของอาหารทะเล
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- ข้าวหอมมะลิหุงสุกแช่เย็น3 ถ้วย
- กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง100 กรัม
- ปลาหมึกหั่นแว่น100 กรัม
- สับปะรดหั่นเต๋า1/2 ถ้วย
- ถั่วลันเตา1/4 ถ้วย
- ไข่ไก่1 ฟอง
- น้ำพริกหม่าล่า1-2 ช้อนโต๊ะ (ตามชอบ)
- ซอสปรุงรส1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีสำหรับตกแต่งเล็กน้อย
- พริกแห้งทอดสำหรับตกแต่ง (ถ้าชอบ)เล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช พอร้อนใส่ไข่ลงไป ยีให้สุกแล้วตักขึ้นพักไว้
- 2
ใส่กุ้งและปลาหมึกลงไปผัดพอสุก ตักขึ้นพักไว้
- 3
ใส่ข้าวสวยลงในกระทะ ผัดให้ร่วน
- 4
ใส่พริกหม่าล่าลงไปผัดให้หอม
- 5
ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำปลา และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน
- 6
ใส่สับปะรด ถั่วลันเตา และไข่ที่พักไว้ลงไป ผัดเร็วๆ
- 7
ใส่กุ้งและปลาหมึกที่พักไว้ ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ
- 8
ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยผักชีและพริกแห้งทอด
