25 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
ข้าวจี่ (ข้าวเหนียวปั้นทอด)
เมนูดั้งเดิม · ไทย
ข้าวจี่แบบดั้งเดิม ทำจากข้าวเหนียวที่ปั้นเป็นก้อน นำไปชุบไข่แล้วนำไปทอดจนเหลืองกรอบ เป็นอาหารเช้าหรือของว่างยอดนิยมในภาคอีสาน
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- ข้าวเหนียวสุก3 ถ้วย
- ไข่ไก่2 ฟอง
- น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชสำหรับทอดสำหรับทอด
- เกลือเล็กน้อย
- พริกไทยป่นเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
นำข้าวเหนียวสุกมาปั้นเป็นก้อนกลมแบน หรือรูปทรงตามชอบ
- 2
ตีไข่ไก่กับน้ำปลาเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- 3
นำข้าวเหนียวที่ปั้นไว้ชุบในส่วนผสมไข่ให้ทั่ว
- 4
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง รอจนน้ำมันร้อน
- 5
นำข้าวเหนียวชุบไข่ลงไปทอดจนเหลืองกรอบทั้งสองด้าน
- 6
ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน พร้อมเสิร์ฟ
